Héritiers du Comte Lafon 2022

Notes de dégustation

Le Clos du Four nous séduits immédiatement grâce à son nez tout en finesse, qui s'exprime sur des notes de poires et de pierres à fusil. La fraîcheur en bouche est incroyable, nous sommes également impressionnés par la tension et l'éclat de cette cuvée. La longueur est interminable, savoureuse et salivante !

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée accompagné d'un joli plateau de fruits de mer, des légumes au wok avec du poisson ou encore de la volaille rôtie. A servir autour de 12°C.

Vignoble

La parcelle issue de ce vin bénéficie d'une exposition idéale, à mi-coteu à l'abri des fortes chaleurs de la journée. Les vignes de chardonnay sont âgées d'une trentaine d'années et sont cultivées en biodynamie.

Propriétaire(s) et histoire

Pierre et Léa, le neveu et la fille de Dominique, sont récemment devenus propriétaires de cette belle propriété, en 2021. La précision et la pureté des vins sont toujours au rendez-vous !