Héritiers du Comte Lafon 2018

Notes de dégustation

Le Clos du Four 2018 offre un nez élégant de fleur blanches avec de poire. La bouche est fraîche et vive avec une minéralité incroyable, des notes d'épices et d'amande qui apportent une complexité très agréable. On aime l'énergie du vin, cette puissance et cette finesse qui se mêlent harmonieusement. 

Accords mets-vin et Service

A servir autour de 12 ° sur un beau plateau de fruits de mer ! Poissons et volailles en sauce citronnée seront parfaits également. 

Vignoble

Le Clos du Four culmine à 250 mètres d'altitude. Les vignes de 30 ans sont exposées au levant et profitent d'un ensoleillement incroyable. Le sol argilo-calcaire et caillouteux apporte la minéralité de la cuvée. 

Propriétaire(s) et histoire

Les vins sont réalisés par la talentueuse Caroline Gon qui reste fidèle au terroir et vinifie avec passion sous l’œil bienveillant et particulièrement affûté de Dominique Lafon.