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vin Rouge

Herdade de Sao Miguel 2020

Escolha Dos Enologos

Monde - Alentejo

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Herdade de Sao Miguel 2020

Alentejo

La famille Relvas crée le domaine en 2001 avec 10 hectares au coeur de Alentejo. La polyculture règne au domaine et les vignes sont entourées de bois, d'oliviers sur les terroirs de Redondo et Vidigueira. Les cépages locaux sont mis en valeur grâce à cette biodiversité préservée. Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez ou encore Touriga Nacional s'assemblent dans des cuvées précises et très représentatives du terroir de Alentejo.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Nous sommes tombés sous le charme de ce très joli Alentejo qui nous plonge en plein coeur du terroir portugais. Un délice !

Profil du Herdade de Sao Miguel 2020

fruité

boisé

épicé

floral

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : Portugal

Region : Monde

Appellation : Alentejo

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Touriga Nacional

Notes de dégustation

La robe intense et profonde est très caractéristique du cépage majoritaire : l'alicante. On retrouve des fruits rouges très mûrs, des notes poivrées et de fines effluves de fleurs violettes (pivoine). La bouche allie rondeur, gourmandise et équilibre. Les tannins présents sont déjà polis, pour notre plus grand plaisir.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des côtes de porc au thym, un pot au feu ou encore un Feijoada. A servir autour de 15-16 °C.

Vignoble

Entre chêne, oliviers et bois, le vignoble couvre 35 hectares sur des sols de schiste et d'argile.

Vinification et élevage

- Egrappage total
- Fermentation en cuve inox
- 9 mois d'élevage en fûts de chêne (400 litres)

Herdade de Sao Miguel : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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