Proposition d'achat

Faire une proposition

Proposition d'achat

Vous pouvez faire une offre de prix entre -10 % et +30 % du prix Wine Decider.

€ / bouteille

Montant suggéré : 18,90 € / bouteille
Min : 17,01 € | Max : 24,57 € Prix conseillé Cavissima : 18.9 € TTC / bouteille

Total : 0.00 € TTC

livraison vin

vin Rouge Biologique

Frédéric Mabileau 2017

Les Coutures

Loire - St Nicolas de Bourgueil

Livraison offerte à domicile ou en point relais

proposition d'achat

Carton de 5 bouteilles

Plus que 1 disponible

Frédéric Mabileau 2017

St Nicolas de Bourgueil

Le Domaine Mabileau est une des propriétés incontournables de Saint-Nicolas de Bourgueil dans la Loire. Le domaine est installé depuis 1620 et prend son envol grâce à Frédéric Mabileau en 1998. Il plante alors les premiers pieds de cabernet franc. La famille possède toujours le domaine et offre un expression unique des terroirs de Loire grâce à son audace. Les vins sont en bio, bientôt en biodynamie et sont de véritables pépites à découvrir de toute urgence !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Coutures est définitivement la plus fine et la plus élégante des cuvées du Domaine Mabileau. Remarquable !

Profil du Frédéric Mabileau 2017

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Loire

Appellation : St Nicolas de Bourgueil

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Biologique

Alcool : 12.5%

Cépages : Cabernet Franc

Notes de dégustation

Les Coutures est une superbe cuvée qui exprime la finesse de Saint-Nicolas de Bourgueil. Le cabernet franc est gourmand, gorgé de fruits rouges et offre de jolis tannins très fins. Equilibrée, fine et gourmande, cette bouteille mérite une place de choix dans votre cave.

Accords mets-vin et Service

La cuvée Les Coutures, Domaine Mabileau, s'accorde parfaitement avec un rôti de porc, du thon rouge ou encore du fromage de chèvre.

Vignoble

La cuvée Les Coutures est issue d'une parcelle de 2 hectares de vieilles vignes de cabernet sauvignon. Le sol est sablo-graveleux et le vignoble est bio, en conversion à la biodynamie.

Sol

50% graves et 50% limon argileux

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles puis double tris sur table
- Vinification sans pigeage puis macération à froid
- Fermentation en cuve thermorégulée
- Elevage 18 mois en demi-muids (sans soutirage et sur lies fines)

Frédéric Mabileau : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison