Domaine Eric de Suremain 2019

1er Cru sur la Velle

fruité épicé complexe

3 bouteilles en Carton

120,00 € TTC

40,00 € TTC /bouteille

Plus que 3 disponibles

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Le domaine

Dans le joli village de Monthelie, en plein cœur de la Côte d'or, se trouve la famille Suremain qui a hérité du Domaine de Brunet de Monthelie en 1903. Le respect des traditions et une vinification selon les principes de la biodynamie sont la priorité pour cette famille. La propriété est répartie sur plusieurs très belles parcelles Monthelie Village, Monthelie Premier Cru et Rully Premier Cru.

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Bourgogne
Appellation :	Monthélie
Couleur :	Rouge
Millesime :	2019

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Pinot Noir
Apogée :	2023 - 2031

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

1er Cru sur la Velle est d'une complexité folle, il met tout le monde d'accord ! Oubliez quelques années en cave cette cuvée pour assister à une dégustation inoubliable.

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Notes de dégustation

Sur la Velle est une cuvée intense qui dévoile de généreuses notes de fruits des bois. Quelques notes épicées et de la cannelle, nous emmènent vers la dégustation. Avec le temps, la cuvée exprimera encore plus de complexité !

Accords mets-vin et Service

Ce Premier Cru sera idéal avec de la dinde farcie, un lapin aux champignons ou encore de la charcuterie.

Vignoble

Le vignoble est entièrement conduit en biodynamie, dans le plus grand respect de l'environnement et en suivant le calendrier lunaire. Cela permet la confection de vins à l'expression pur du terroir.

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd’hui, Eric et sa femme Dominique vinifient 10,5 hectares de chardonnay et de pinot noir, cépages typiques de la région. Le pinot noir s'exprime avec beaucoup d'élégance et de finesse.

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