Dr. Loosen 2020

Notes de dégustation

Le Riesling Kabinett est un vin blanc léger et délicat. Le nez de fleurs blanches et d'amandes nous charme immédiatement. La bouche est fraîche, minérale et très fine. Toute la beauté du riesling s'exprime ! 

Accords mets-vin et Service

Fromages, poissons et fruits de mer seront de parfait accompagnements. 

Vignoble

Bernkasteler Lay se trouve près du domaine, le long de la rivière Moselle. Le sol est constitué d'ardoise, en pente douce. Le vignoble est âgé en moyenne de 60 ans.

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés à la mais, sans botrytis. La fermentation se tient en cuves inox et en barrique. 
Le vin est vinifié sans sucre résiduel.

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Dr. Loosen appartient à la famille Loosen depuis 200 ans. Le vignoble fait partie des plus belles propriétés d'Allemagne. Ernst Loosen dirige la propriété depuis 1988 et a révélé tout le potentiel des vignes non greffées qui se trouvaient sur les coteaux. Remarquable !