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vin Rouge

Dominus Estate 2021

Dominus

Monde - Napa Valley

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Dominus Estate 2021

Dominus Estate 2021

Napa Valley

Fondé en 1982 par Christian Moueix, Dominus Estate est situé à Yountville, au cœur de la Napa Valley, sur le prestigieux vignoble de Napanook. Ses racines remontent à 1838, lorsque George Yount planta les premières vignes de la région, dont certaines sur les terres actuelles de Dominus, contribuant à l'élaboration des grands Cabernets Sauvignons des années 1940 et 1950.

Le nom « Dominus » reflète l’engagement de Christian Moueix pour préserver ce vignoble emblématique. La culture biologique (certifiée en 2021) et une viticulture respectueuse y sont privilégiées. Le domaine produit trois cuvées renommées : Dominus, Napanook, et Othello, chacune révélant l'essence unique de ce terroir.

En 1997, le chai signé Herzog & de Meuron fut construit, symbolisant la sobriété et l’élégance de Dominus, bien que fermé au public. Pour les 30 ans du domaine en 2013, une édition spéciale de l'étiquette a été créée par l’artiste William Kentridge, en hommage à son histoire. Dominus Estate est aujourd’hui une référence pour la complexité et l’équilibre de ses vins, véritables expressions d’un terroir exceptionnel.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Dominus 2021 dévoile une profondeur et une élégance exceptionnelles, mêlant puissance et finesse dans chaque gorgée.

Profil du Dominus Estate 2021

fruité

boisé

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2026

Début d'apogée

2046

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : Etats-Unis

Region : Monde

Appellation : Napa Valley

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 14%

Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Notes de dégustation

Dominus 2021 arbore une robe rubis intense, reflétant sa richesse en tanins. Au nez, il offre des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, de cassis et de prune, rehaussés par des notes subtiles de tabac et de cèdre. En bouche, ce vin est charpenté et puissant, avec une texture veloutée et des saveurs de fruits noirs, de chocolat et d’épices. Sa longueur en bouche est exceptionnelle, offrant une finale persistante et complexe qui laisse présager une belle évolution en cave.


Accords mets-vin et Service

Dominus 2021 s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés. Servir entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes.


Vignoble

Dominus Estate se situe à Yountville, au cœur de la Napa Valley, en Californie, sur le célèbre vignoble de Napanook. Ce domaine de 44 hectares est certifié en agriculture biologique depuis 2021. Le terroir est composé de sols de graviers et de galets, assurant un drainage optimal et favorisant la concentration des arômes dans les raisins. Avec un climat idéal, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et des brises fraîches de la baie de San Pablo, Dominus Estate permet une maturation lente et optimale des raisins, produisant des vins équilibrés, purs et d’une grande complexité.


Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées à la main, uniquement lorsque les raisins atteignent leur pleine maturité. Chaque lot de raisins est vinifié séparément pour préserver la spécificité de chaque parcelle. Enfin, le vin est élevé pendant 18 mois en barriques, dont 40% sont neuves, ce qui apporte structure et complexité au vin.


Propriétaire(s) et histoire

Christian Moueix, passionné de vin et pionnier visionnaire, est l'actuel propriétaire de Dominus Estate. Fils du célèbre négociant en vins Jean-Pierre Moueix, Christian a su combiner les techniques bordelaises à l’exceptionnel terroir californien pour élever Dominus Estate au rang des domaines d’exception. Sa vision est basée sur une approche durable et respectueuse, tant dans la gestion des vignes que dans le processus de vinification. En misant sur une agriculture raisonnée et un minimum d'intervention, il privilégie la qualité des fruits pour créer des vins authentiques et racés. L’engagement de Christian Moueix pour l’amélioration continue et la pérennité du domaine a permis à Dominus Estate de se positionner comme une référence en matière de qualité et d’innovation dans la viticulture.


Information marché

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

99/100

note moyenne Wine Decider

98

Vinous

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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