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livraison vin

vin Rouge

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2016

La Maison Bleue

Rhône - Hermitage

93 Parker / WA
94 Vinous
94-95 James Suckling
90 Wine Spectator

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Domaines Paul Jaboulet Aîné 2016

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2016

Hermitage

La Maison Bleue est le nouveau nom de la cuvée La Petite Chapelle. Son nom provient de la maison de vignerons située au coeur du vignoble. Un retour aux sources ! 

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Anciennement la Petite Chapelle, la Maison Bleue est plus facile et plus léger. Une étape incontournable dans l'apprentissage de ce terroir. En cave en septembre 2018

Profil du Domaines Paul Jaboulet Aîné 2016

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2018

Début d'apogée

2024

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2016

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

La Maison Bleue 2016 offre une belle complexité sur des notes grillées et de fruits noirs. Le tout avec une texture veloutée et riche.


Vignoble

Les vignes sont âgées de 40 à 60 ans. Le premier millésime de cette cuvée a débuté en 2001. 


Sol

Le sol est constitué d’arènes granitiques recouvertes de micachistes et de gneiss. Mais aussi de cailloux ronds alluvionnaires. 


Vinification et élevage

- Egrappage, foulage
- Fermentation avec contrôles des températures
- Cuvaison longue de 3 à 4 semaines
- Vinification parcellaire
- Assemblage en cours d’élevage
- Elevage de 12 mois environ en fûts de chêne dont 20% de bois neuf


Garanties et livraison
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