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vin Rouge Investissement

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2014

La Chapelle

Rhône - Hermitage

94 Parker / WA

94 Vinous

94 James Suckling

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Domaines Paul Jaboulet Aîné 2014

Hermitage

En 1834, Antoine Jaboulet s'installe dans la Vallée du Rhône. C'est le début de l'histoire du domaine Paul Jaboulet qui se transmet de génération en génération jusqu'en 2006. La famille Frey, vignerons champenois reprend alors la direction de la célèbre Maison.
Le nom de la cuvée mythique l’Hermitage “La Chapelle” est lié à la petite chapelle Saint-Christophe surplombant le vignoble. La Maison Paul Jaboulet Aîné est l’unique propriétaire depuis 1919 de ce vignoble.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Un vin mythique qui a bâti l'appellation Hermitage. Nous vous invitons à découvrir la légende sans plus attendre... En cave septembre 2016

Profil du Domaines Paul Jaboulet Aîné 2014

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2019

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2014

Culture : Raisonnée

Alcool : 13.5%

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

Subtile et délicate, la Chapelle 2014 nous charme par son éclat. Au nez, on retrouve le fruit noir, le poivre et la réglisse. En bouche, le vin est complexe et précis. Fraîcheur et densité s'équilibrent à merveille. Un millésime à la hauteur de la réputation de la cuvée : sublime !

Accords mets-vin et Service

Une sublime cuvée à déguster avec :
- des viandes rouges grillées
- des volailles rôties au four (pintade ou canard par exemple)
- Filet mignon de veau

Vignoble

Faibles rendements de 10 à 18 hl / ha obtenus sur de très vieilles vignes.

Sol

Les Syrahs sont plantées sur des sols riches et variés avec une grande diversité de terroirs (les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules).

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés et triés manuellement. L’assemblage définitif est réalisé en cours d’élevage et résulte d’un assemblage judicieux des différents terroirs d’Hermitage. La Chapelle est élevée sous bois durant 15 à 18 mois.

Domaines Paul Jaboulet Aîné : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

94/100

note moyenne Wine Decider

Parker / WA

Vinous

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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482,00 € TTC /bouteille Voir le vin
Promo -28%
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M.Chapoutier 2015 De l'Orée
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Garanties et livraison

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2014

La Chapelle

Rhône - Hermitage

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2014

Profil du Domaines Paul Jaboulet Aîné 2014

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