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vin Blanc Sec

Domaine Yves Cuilleron 2018

Les Chaillets

Rhône - Condrieu

95 Vinous

95 James Suckling

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Yves Cuilleron 2018

Condrieu

Yves Cuilleron est un passionné et cette passion se transmet dans chacune de ses cuvées. Avec 75 hectares de vignes, le domaine se trouve sur les appellations prestigieuses de la Vallée du Rhône comme Condrieu ou encore Côte-Rôtie. Les vins sont précis, élégants et très raffinés.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Chaillets est un Condrieu d'une grande complexité et d'une puissance aromatique impressionnante.

Profil du Yves Cuilleron 2018

fruité

épicé

complexe

frais

Dates d'apogée

2019

Début d'apogée

2025

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Condrieu

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Viognier

Notes de dégustation

Le Condrieu Les Chaillets 2018 est un vin intense et complexe. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits à noyau (abricot, pêche) accompagnés de notes florales. La bouche est charnue et gourmande avec une finale sur la fraîcheur minérale du granite.

Accords mets-vin et Service

Le Condrieu Les Chaillets 2018 accompagnera vos poissons délicats comme le turbot, le loup de mer ou encore la sole. Il se marie également à merveille avec les crustacés ou les coquillages et pour les amateurs de fromages n'oubliez pas la Rigotte de Condrieu ! Un accord divin et local.

Vignoble

Le Condrieu Les Chaillets est produit à partir des plus vieilles vignes du domaine. Le vignoble est situé en terrasse au-dessus de la commune de Chavanay. L'exposition est Sud/Sud-Est et le sol est composé de granite à muscovite. Les Chaillets est le nom local de terrasses.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification en barriques, avec les levures naturelles
- Elevage de 9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage et avec batonnages réguliers

Yves Cuilleron : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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