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Montant suggéré : 127,20 € / bouteille
Min : 127,20 € | Max : 165,36 € Prix conseillé Cavissima : 127.2 € TTC / bouteille

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vin Blanc Sec Investissement

Domaine William Fèvre 2022

Grand Cru - Les Preuses Domaine

Bourgogne - Chablis

92-94 Neal Martin

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Domaine William Fèvre 2022

Chablis

Fondé en 1959, le Domaine William Fèvre figure parmi les domaines les plus prestigieux de la région de Chablis. Couvrant une superficie totale de 78 hectares, dont 16 hectares sont des Premiers Crus et 15 hectares des Grands Crus, ce vignoble s'épanouit sur les terroirs les plus renommés de Bourgogne. Les cuvées sont renommées pour leur authenticité et leur minéralité exceptionnelle.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Preuses est un superbe Grand Cru de Chablis. Elégant, rondeur et intensité, ce grand vin blanc a vraiment tout pour plaire !

Profil du Domaine William Fèvre 2022

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2033

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chablis

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Le bouquet de la cuvée Les Preuses révèle des arômes floraux et fruités intenses. En bouche, on retrouve des notes légèrement fumées, accompagnées d'une grande rondeur et d'une minéralité remarquable.

Accords mets-vin et Service

Les Preuses s'accompagnera parfaitement avec un joli plateau de fruits de mer, du homard ou encore des poissons en sauce crémée. A servir autour de 12-14°C.

Vignoble

Le nom Les Preuses trouve son origine dans le climat "perreuse", désignant autrefois l'ancienne voie romaine qui se trouve au pied du terroir actuel. Cette cuvée provient d'une parcelle de 2,55 hectares orientée au sud. Son potentiel de garde découle du sol argileux dense et compact qui repose sur une dalle calcaire.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Utilisation du principe de gravité
- Vinification en fûts de chêne (50 à 60% de la cuvée)
- Élevage de 14 à 15 mois dont 5 à 6 mois sur lies fines puis en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

Bien que le Domaine William Fèvre a été fondé en 1959, il a été acquis par le Groupe Henriot en 1998, qui en assure dorénavant la direction.

Domaine William Fèvre : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

93/100

note moyenne Wine Decider

92-94

Neal Martin

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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