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vin Blanc Sec Investissement

Domaine William Fèvre 2019

Grand Cru - Les Preuses

Bourgogne - Chablis

95 Parker / WA

92 Vinous

94-96 Burghound

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Domaine William Fèvre 2019

Chablis

Le Domaine William Fèvre est l'un des prestigieuses appellations de Chablis. Tout commence avec William Fèvre en 1959 puis avec la Maison Henriot. Les 78 hectares de vignes, dont 16 en Premier Cru et 15 en Grand Cru, se trouvent sur des climats exceptionnels. Les cuvées reflètent la beauté du terroir et la minéralité des sols grâce à un travail de précision mené par les équipes du domaine.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Authentique, minérae et élégant, ce Chablis a tout pour plaire. Les Preuses est un Grand Cru incontournable

Profil du Domaine William Fèvre 2019

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chablis

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Les Preuses offre un nez floral et fruité intense avec des touches légèrement fumées magnifiques. La bouche est intense, ronde et corsée. La finale éclatante et minérale est sublime.

Accords mets-vin et Service

Ce grand blanc sera idéal sur du homard, des poissons et crustacés ou encore des volailles. A déguster autour de 12-14°C.

Vignoble

Les Preuses doit son nom à l'ancienne voie romaine "perreuse" dont le tracé passait au pied du Grand Cru. La parcelle s'étend sur 2,55 hectares exposés au sud.

Sol

Les vignes se trouvent sur un sol d'argiles denses qui repose sur une dalle calcaire. Ce terroir confère un joli potentiel de garde aux cuvées.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vinification en fûts de chêne (50 à 60% de la cuvée)
- Elevage 14 à 15 mois dont 5 à 6 mois sur lies fines puis en cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine William Fèvre existe depuis 1959. Depuis la maison Henriot a repris les 78 hectares de vignes. Le travail de l'équipe met en valeur le potentiel du terroir de Chablis.

Domaine William Fèvre : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

94/100

note moyenne Wine Decider

Parker / WA

Vinous

94-96

Burghound

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Promo -17%
Bourgogne Chablis Domaine William Fèvre 2018 1er Cru - Montée de Tonnerre ~~66,90 €~~ 54,90 € TTC /bouteille Voir le vin
Bourgogne Chablis Domaine William Fèvre 2022 1er Cru - Montée de Tonnerre 64,80 € TTC /bouteille Voir le vin
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Julien Brocard - Les 7 Lieux 2019 Grand Cru les Preuses
91,70 € TTC /bouteille Voir le vin
Bourgogne Chablis
Domaine Jean-Marc Brocard 2020 1er Cru Montmains
36,00 € TTC /bouteille Voir le vin

Garanties et livraison

Domaine William Fèvre 2019

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