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€ / bouteille

Montant suggéré : 104,40 € / bouteille
Min : 93,96 € | Max : 135,72 € Prix conseillé Cavissima : 104.4 € TTC / bouteille

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vin Blanc Sec Investissement

Domaine William Fèvre 2018

Grand Cru - Les Preuses

Bourgogne - Chablis

94 Parker / WA

95-97 Vinous

93 Burghound

94 James Suckling

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Domaine William Fèvre 2018

Chablis

Le Domaine William Fèvre est l'un des plus prestigieux de l'appellation Chablis. L'histoire commence en 1959 lorsque William Fèvre constitue son vignoble d'exception sur 78 hectares de vignes dont 16 en Premier Cru et plus de 15 en Grand Cru. Le domaine est entré dans le giron du groupe Henriot en 1998 qui continue à inscrire les cuvées parmi les plus grands vins de Chablis. Les vins de William Fèvre reflètent l'identité du terroir, la minéralité des sols et s'inscrivent entre modernité et tradition.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Preuses est un grand Cru de Chablis intense, précis et sublime. A goûter absolument !

Profil du Domaine William Fèvre 2018

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chablis

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

On retrouve beaucoup d'intensité dans le nez de ce Chablis Grand Cru Les Preuses. Fleurs d'orangers, agrumes et poire se mêlent pour notre plus grand plaisir. La bouche est ronde et intense avec une jolie salinité. La finale éclatante et vibrante prolonge le plaisir de la dégustation.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec des poissons, crustacés, fruits de mer ou encore de volailles ou viandes blanches. Il sera un mariage parfait avec des ravioles au homard. Service 12 à 14°C.

Vignoble

Le vignoble du Grand Cru Les Preuses tient son nom de l'ancienne voie romaine "perreuse" (pierre). Son le tracé passait au pied du Grand Cru. La surface s'étend sur 2.55 hectares avec une exposition Sud.

Sol

Le sol se compos d'argile dense sur une dalle calcaire. C'est ce terroir qui apporte la structure nécessaire à la garde de la cuvée.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification de 50 à 60% de la cuvée en fûts de chêne
- Elevage 14 à 15 mois dont 5 à 6 mois sur lies fines puis en cuves inox

Domaine William Fèvre : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

94/100

note moyenne Wine Decider

Parker / WA

95-97

Vinous

Burghound

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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