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vin Blanc Sec Investissement

Domaine William Fèvre 2022

Grand Cru - Les Clos Domaine

Bourgogne - Chablis

91-93 Neal Martin

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Domaine William Fèvre 2022

Chablis

Le Domaine William Fèvre est une figure incontournable sur l'appellation de Chablis. Fondé en 1959, ce prestigieux domaine s'étend sur 78 hectares de vignes, dont 16 en Premiers Crus et 15 en Grands Crus. Sous la direction du Groupe Henriot, cette propriété se distingue par l'authenticité et la précision de ses cuvées.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Clos est le plus célèbre des Grands Crus de Chablis. Cette grande cuvée réserve une dégustation exceptionnelle, entre complexité densité et profondeur !

Profil du Domaine William Fèvre 2022

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2031

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chablis

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2022

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Grand Cru Les Clos nous a immédiatement séduits. Son nez dévoile un bouquet d'une remarquable complexité, où se mêlent des notes florales et épicées. En bouche, il se révèle à la fois vif et gourmand, avec une grande minéralité. Sa finale persistante nous offre un plaisir inégalé !

Accords mets-vin et Service

Accompagnez ce Grand Cru Les Clos d'un turbo rôti et sa sauce crémeuse, de fruits de mer ou encore d'un risotto aux asperges. À servir entre 12 et 14°C.

Vignoble

Le Premier Cru Les Clos est réputé comme étant le plus prestigieux et renommé parmi les Grands Crus de Chablis. Les vignes bénéficient d'une exposition plein sud, tandis que son sol se caractérise par des argiles très blanches, denses et profondes. Cette cuvée provient d'une parcelle de 4,11 hectares.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vinification par gravité
- Elevage de 14 à 15 mois en fûts (60% à 70% sur lies fines) puis en petites cuves inox

Propriétaire(s) et histoire

L'histoire débute en 1959, année où William Fèvre réalise son tout premier millésime. Depuis 1998, David Séguier assure la direction des vignobles et des caves, en collaboration avec le Groupe Henriot.

Domaine William Fèvre : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

92/100

note moyenne Wine Decider

91-93

Neal Martin

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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