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Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune.
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vin Blanc Sec Investissement

Domaine William Fèvre 2020

Grand Cru - Les Clos

Bourgogne - Chablis

96 Parker / WA

91-93 Vinous

96 Burghound

93 Wine Spectator

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Domaine William Fèvre 2020

Chablis

Le Domaine William Fèvre est une référence emblématique de Chablis, fondée en 1959. Ce domaine de 78 hectares en cultive 16 en Premier Cru et 15 en Grand Cru. Désormais géré par le Groupe Henriot, ce domaine prestigieux se démarque par l'authenticité de ses cuvées.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Clos est le berceau historique du vignoble de Chablis. Ce prestigieux Grand Cru promet une dégustation complexe, dense et profonde !

Profil du Domaine William Fèvre 2020

fruité

floral

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chablis

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Nous avons immédiatement séduits par ce Grand Cru Les Clos. Le nez exprime un bouquet d'une remarquable complexité, avec de jolies notes florales et épicées. La bouche est vive, gourmande et dévoile une jolie minéralité. La finale est persistante, pour notre plus grand plaisir !

Accords mets-vin et Service

Accompagnez cette cuvée d'un filet de poisson en sauce, de fruits de mer ou encore d'un risotto aux asperges. À déguster entre 12 et 14°C.

Vignoble

Le 1er Cru Les Clos est le plus grand et le plus célèbre des Grands Crus. Les vignes sont orientées plein sud et le sol se compose d'argiles très blanches, denses et profondes. Cette cuvée est issue d'une parcelle de 4,11 hectares.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main
- Vinification par gravité et en petites cuves inox
- Elevage de 14 à 15 mois en fûts (60% sur lies fines) puis en cuves inox.

Propriétaire(s) et histoire

L'histoire commence en 1959, date à laquelle William Fèvre effectue son premier millésime. David Séguier assure aujourd'hui la gestion de la vigne et de la cave, accompagné du Groupe Henriot, depuis 1998.

Domaine William Fèvre : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

95/100

note moyenne Wine Decider

Parker / WA

91-93

Vinous

Burghound

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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