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vin Rouge

Domaine Vico 2022

Le Bois du Cerf

Corse - Vin de Corse

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Domaine Vico 2022

Vin de Corse

Le Domaine Vico est une propriété emblématique, au coeur de la Corse. Jean Vico crée ce petit bijou en 1901 et depuis, le domaine se transmet de main en main. La tradition viticole et le savoir-faire familial ont fait de cette propriété une véritable valeur sûre millésime après millésime. Nous sommes sous le charme des vins du domaine produit dans le plus grand soin de l'environnement. Les cépages corses sont mis en avant et préservés.

Découvrez les vins du domaine, et succombez au charme des vins de cette superbe propriété !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Deux cépages stars de corse tiennent la vedette dans cette superbe cuvée !

Profil du Domaine Vico 2022

fruité

épicé

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Corse

Appellation : Vin de Corse

Couleur : Rouge

Millesime : 2022

Culture : Raisonnée

Cépages : Nielluciu

Notes de dégustation

Nous adorons ce vin à la robe sombre et intense. Le nez est fruité et gorgé de fruits noirs et rouges sauvages. Cerise noire, réglisse et maquis se mêlent au nez comme en bouche. Plaisant, gourmand et fruité, ce vin nous offre beaucoup de plaisir à la dégustation !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée sera parfaite avec des côtelettes d'agneau au thym, des farcies ou un boeuf carottes. A servir autour de 16 °C.

Vignoble

Le vignoble est bio et se trouve entre montagne et mer tout au centre de l'île. L'altitude permet aux raisin de garder une belle fraîcheur.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles, fermentation en cuve béton en levures indigènes. Elevage de 12 à 18 mois

Propriétaire(s) et histoire

Manu Vico fait le choix de la préservation de l'environnement et du patrimoine de l'île. Il diminue l'impact humain sur la nature en favorisant la biodiversité.

Domaine Vico : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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