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vin Blanc Sec

Domaine Trimbach 2018

Riesling - Sélection de Vieilles Vignes

Alsace - Alsace

92 Parker / WA

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Domaine Trimbach 2018

Alsace

La Maison Trimbach est créée en 1626 et se transmet dans la même famille depuis 13 générations. Entre tradition, exigence et savoir-faire, les vins du domaine se sont imposés comme des références incontournables. Le domaine est reconnu pour la beauté de ses blancs, notamment de ses riesling parmi les meilleurs de la région.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les vieilles vignes de Trimbach dévoilent une élégance absolue, un bouquet à l'équilibre parfait et une franche minéralité. Un riesling de très haut vol !

Profil du Domaine Trimbach 2018

fruité

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Alsace

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Alcool : 13%

Cépages : Riesling

Notes de dégustation

Le Riesling Vieilles Vignes dévoile un nez généreux de fruits jaunes et d'acacia. La bouche est magnifique avec des arômes généreux et une belle texture très ronde. L'équilibre est parfait entre la minéralité tranchante et la richesse des arômes. C'est un très beau Riesling !

Accords mets-vin et Service

Ce joli Riesling accompagnera un joli pavé de saumon, des crustacés ou encore un risotto au poisson.

Vignoble

Les Vieilles Vignes de Riesling qui composent cette cuvée sont âgées de plus de 55 ans. Les vins sont issus des villages de Hunawihr et Ribeauvillé. Les vignes de riesling bénéficient d'un terroir magnifique avec des marnes et du calcaire.

Sol

Son terroir est marno-calcaire

Propriétaire(s) et histoire

Au fil des siècles et des différentes générations, le Domaine Trimbach s'impose comme une propriété emblématique en Alsace. Hubert Trimbach, ses neuveux et sa fille transmettent et mettent en avant le savoir-faire familial.

Potentiel de garde

Il peut se conserver facilement une dizaine d'années