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vin Rouge Biodynamie

Domaine Trapet Père & Fils 2022

Bourgogne - Chapelle-Chambertin Grand Cru

94-96 Parker / WA

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Domaine Trapet Père & Fils 2022

Chapelle-Chambertin Grand Cru

Le Domaine Trapet Père & Fils est l'une des maisons emblématiques de la Bourgogne, nichée au cœur de la célèbre appellation Gevrey Chambertin, dans la Côte de Nuits. Ce domaine, géré avec passion par la famille Trapet, se distingue par son engagement en faveur de l'authenticité et de la qualité. Connue pour ses pratiques en biodynamie, cette maison viticole respecte chaque étape du processus de culture et de vinification, pour révéler l'essence de son terroir unique. La parcelle Chapelle Chambertin, reconnue pour ses sols calcaires riches, confère aux vins du domaine une profondeur et une finesse inégalées, caractéristiques des grands crus de Bourgogne. Le Domaine Trapet Père & Fils ne cesse d’innover tout en respectant les traditions, produisant des vins où le terroir s’exprime avec élégance et subtilité. Ce Chapelle Chambertin 2022 reflète parfaitement cette philosophie, offrant un vin puissant, complexe et raffiné qui séduira les amateurs de vins d'exception.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Chapelle Chambertin 2022 dévoile une profondeur remarquable et un équilibre somptueux, offrant des arômes de fruits mûrs et d’épices qui en font une expérience unique pour tout amateur de grands crus.

Profil du Domaine Trapet Père & Fils 2022

fruité

boisé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2030

Début d'apogée

2045

Fin d'apogée

à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chapelle-Chambertin Grand Cru

Couleur : Rouge

Millesime : 2022

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Le Chapelle Chambertin 2022 présente une robe rouge profond, aux reflets grenat intenses. Au nez, il libère des arômes de fruits noirs mêlés à des notes d'épices subtiles et de sous-bois. En bouche, sa texture veloutée enrobe des saveurs concentrées de fruits mûrs, soutenues par des tanins fins. La finale, persistante et élégante, laisse une impression de raffinement rare.

Accords mets-vin et Service

Ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, les plats en sauce ou les fromages affinés. À servir idéalement entre 16 et 18 °C.

Vignoble

Le vignoble du Domaine Trapet Père & Fils repose sur des sols calcaires et marneux, offrant des conditions idéales pour le Pinot Noir. Les vignes, âgées et bien enracinées, apportent au vin une complexité remarquable. Quant à la cuvée Chapelle Chambertin 2022, elle incarne l'expression d'un terroir unique, dévoilant toute la puissance et la finesse de cette parcelle mythique de Bourgogne.

Vinification et élevage

Le Domaine Trapet Père & Fils pratique une vinification soignée en respectant les principes biodynamiques, privilégiant ainsi des méthodes douces et non interventionnistes.
Ce Chapelle Chambertin 2022 bénéficie d'un élevage en fûts de chêne français, permettant au vin de développer sa structure et sa complexité, tout en préservant une belle harmonie entre fruité et minéralité.

Propriétaire(s) et histoire

Jean-Louis Trapet, héritier du domaine familial, est aujourd'hui aux commandes avec son épouse Andrée. Ensemble, ils partagent une vision respectueuse du terroir et sont à la pointe de la biodynamie en Bourgogne. Leur engagement et leur savoir-faire contribuent à l'excellence des vins du domaine, alliant finesse et puissance, et renforçant leur réputation auprès des amateurs de grands crus.

Domaine Trapet Père & Fils : en savoir plus

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