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vin Rouge

Domaine Tollot-Beaut 2018

Bourgogne - Corton Grand Cru

91-93 Vinous
93 Burghound
94 Wine Spectator

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Domaine Tollot-Beaut 2018

Domaine Tollot-Beaut 2018

Corton Grand Cru

Le Domaine Tollot-Beaut est un domaine familial situé à Chorey-les-Beaune en Bourgogne depuis 4 générations. Les 24 hectares de vignes, plantées en chardonnay et Pinot Noir, s’étendent de Chorey-les-Beaune à Corton. Le vignoble est géré par les trois cousins germains Nathalie, Olivier et Jean-Paul. La philosophie du domaine est de produire de grands vins où s’exprime toute la complexité de la Bourgogne. Par conséquent, les vignes sont entretenues de manière traditionnelle avec le labour des sols et des vendanges en vert.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Corton Grand Cru est séduisant, plein de charme et irrésistible. Il réserve une dégustation pleine d'émotions.  

Profil du Domaine Tollot-Beaut 2018

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Corton Grand Cru

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Corton Grand Cru 2018 est un concentré de fruits noirs au nez. La bouche est ample et ronde sur de belles notes de cerises, des tannins soyeux. La finale laisse exprimer des accents d'ardoise noire complexes. La garde permettra à cette magnifique cuvée de révéler toute sa richesse.


Accords mets-vin et Service

A déguster sur un lapin ou un agneau aux pruneaux. A servir autour de 15 °C.


Vignoble

Les vignes du domaine s'étendent sur 24 hectares. La vigne est traditionnellement labourée. Aucun engrais n'est apporté et une vendange en vert est effectuée pour limiter les rendements. Cela permet une maturité parfaite des raisins. 


Vinification et élevage

Cette cuvée est élevée en fûts (50% neufs) durant 16 à 18 mois.


Potentiel de garde

Cette cuvée possède un beau potentiel de garde. 8 à 12 ans de garde permettront de dévoiler toute sa complexité.


Information marché

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

93/100

note moyenne Wine Decider

91-93

Vinous

93

Burghound

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill. Format Qté Prix unitaire Prix total Date de vente
Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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