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vin Rouge Biologique

Domaine Taupenot-Merme 2023

Bourgogne - Charmes-Chambertin Grand Cru

93+ Parker / WA

90-93 Burghound

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1 bouteille en Carton

355,00 € TTC

355,00 € TTC /bouteille

Plus que 2 disponibles

Domaine Taupenot-Merme 2023

Charmes-Chambertin Grand Cru

Le Domaine Taupenot-Merme, situé à Morey-Saint-Denis, est une référence incontournable de la Côte de Nuits en Bourgogne. Fondé sur une riche histoire familiale, ce domaine allie tradition et modernité pour produire des vins d'exception. Dirigé par Virginie et Romain Taupenot, le domaine cultive ses vignobles en agriculture biologique, respectant l'environnement et sublimant l'expression de ses terroirs prestigieux.

Avec des parcelles sur des appellations mythiques telles que Mazoyères-Chambertin, Charmes-Chambertin et Corton, Taupenot-Merme propose des cuvées élégantes et équilibrées, reconnues pour leur pureté et leur potentiel de garde. Chaque bouteille reflète un savoir-faire méticuleux, faisant du domaine un véritable ambassadeur des grands vins bourguignons.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Une ode à la finesse et à la richesse du terroir bourguignon. Ce vin rare, issu d’un climat historique de la Côte de Nuits, incarne la quintessence du Pinot Noir, sublimée par le savoir-faire inégalé de Virginie et Romain Taupenot.

Profil du Domaine Taupenot-Merme 2023

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2027

Début d'apogée

2038

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Charmes-Chambertin Grand Cru

Couleur : Rouge

Millesime : 2023

Culture : Biologique

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Robe : Rubis éclatant aux reflets grenat, d’une grande intensité.

Nez : Parfum séduisant de fruits rouges (cerise, fraise des bois), relevé de notes florales, d’épices délicates et d’une pointe de sous-bois.

Bouche : Une attaque soyeuse et ample, suivie d’un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Les tanins sont d’une finesse remarquable, et la finale révèle une profondeur minérale impressionnante.

Accords mets-vin et Service

Filet de bœuf rôti, côte d’agneau grillée, ou magret de canard. Lièvre à la royale, faisan ou caille farcie. Carafez le vin une à deux heures avant dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique.

Vignoble

Certifiée biologique – Engagement envers un vignoble respectueux de l’environnement.

Sol

Sols riches en argiles et calcaires, idéal pour des vins élégants et structurés.

Vinification et élevage

Vinification : Fermentation en cuves ouvertes, pigeages maîtrisés pour préserver l'équilibre. 18 mois d'élevage en fûts de chêne français, dont 40% de bois neuf.

Potentiel de garde

Ce millésime 2023 se dégustera avec plaisir dès maintenant, mais pourra également vieillir 15 à 20 ans pour offrir une complexité encore plus aboutie.

Domaine Taupenot-Merme : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Information marché

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

93/100

note moyenne Wine Decider

93+

Parker / WA

90-93

Burghound

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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