Offre à durée limitée

Livraison offerte
à domicile ou en point relais

livraison vin

vin Rouge Biologique

Domaine Taupenot-Merme 2023

1er Cru Combe d'Orveau

Bourgogne - Chambolle-Musigny

Livraison offerte à domicile ou en point relais

3 bouteilles en Carton

570,00 € TTC

190,00 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible

Domaine Taupenot-Merme 2023

Chambolle-Musigny

Situé au cœur de Morey-Saint-Denis, le Domaine Taupenot-Merme est une propriété emblématique de la Côte de Nuits, riche d’une histoire familiale transmise sur plusieurs générations. Avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans, implantées sur des terroirs d’exception, ce domaine se distingue par des cuvées élégantes et authentiques.

Aujourd’hui, Virginie et Romain Taupenot, frère et sœur passionnés, perpétuent cet héritage en produisant des vins d’une grande pureté et parfaitement équilibrés. Chaque cuvée reflète une approche minutieuse et respectueuse du terroir, offrant une délicatesse qui séduit amateurs et connaisseurs.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Issu d’un terroir exceptionnel de la Côte de Nuits, ce vin raffiné exprime avec subtilité toute la délicatesse et la complexité du Pinot Noir.

Profil du Domaine Taupenot-Merme 2023

fruité

boisé

floral

complexe

Dates d'apogée

2026

Début d'apogée

2035

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny

Couleur : Rouge

Millesime : 2023

Culture : Biologique

Alcool : 13%

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Robe : Rouge rubis brillante et limpide, typique des Chambolle-Musigny d'exception.

Nez : Arômes délicats de fruits rouges mûrs (fraise, framboise) avec des touches florales (violette, pivoine) et une pointe d’épices douces.

Bouche : Texture soyeuse et élégante, avec une belle vivacité et des tanins fins. La finale est longue, marquée par des notes minérales et une grande persistance aromatique.

Accords mets-vin et Service

Volaille de Bresse, filet de veau ou lapin à la moutarde. Risotto aux champignons, gratin de légumes d’hiver ou tarte aux oignons caramélisés. Conseil : servez ce vin entre 16 et 17°C et, pour une expérience optimale, carafez-le une heure avant la dégustation.

Vignoble

La Combe d’Orveau est une parcelle rare et précieuse, située à proximité des Grands Crus de Chambolle-Musigny. Agriculture biologique certifiée, respectant le terroir et la biodiversité.

Sol

Sols calcaires et marneux, offrant une excellente minéralité et une grande finesse.

Vinification et élevage

Vinification : Fermentation en cuves ouvertes avec extraction douce pour préserver la délicatesse des arômes. Elevage : 18 mois en fûts de chêne français, dont 30% de bois neuf pour un équilibre subtil.

Domaine Taupenot-Merme : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison