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LES OFFRES À DURÉE LIMITÉE : QU'EST-CE QUE C'EST ?
Ces vins proviennent directement des domaines ou châteaux. Les vins
ont été achetés par nos clients puis conservés dans leur Cave en ligne, par nos soins. Ils n'ont
donc jamais quitté notre cave sécurisée de Beaune. Attention, ce sont des offres limitées
dans le temps.
La possibilité d'acheter des vins qui se raréfient
Des conditions idéales de conservation
Des ventes directes, sans enchères et sans commission pour
l'acheteur
bordeaux primeurs 2023avis bordeaux 2023bordeaux primeurs 2022Alertes primeursTous nos primeurs
acheter lors des primeurs
L’achat en primeur consiste à réserver des vins qui seront disponibles après leur mise en bouteille, soit entre 12 et 36 mois plus tard. Acheter en primeurs est judicieux pour acquérir, au meilleur prix, des vins souvent rares et difficiles à se procurer après la mise en bouteille.
Comment choisir ses Primeurs ?
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sur
cavissima.com et que nous avons conservés pour eux, dans leur Cave en
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Ces vins ne sont jamais sortis de notre unité de stockage. Ils ont donc une provenance
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Domaine Samuel Billaud 2021
Chablis
Samuel Billaud est un vigneron de renom de Chablis. Il quitte le domaine familial pour créer son propre domaine en 2008. Dès lors, il se fait remarquer par la grande qualité de ses cuvées. Ce vinificateur de talent sait mettre en avant toute la minéralité et l'excellence du terroir de Chablis. Aujourd'hui, ses cuvées sont recherchées et réputées auprès des plus fins amateurs de grands blancs !
Comprendre le vin
L'avis du sommelier
"
Ce 1er Cru est un trésor caché de Chablis qui offre une jolie rondeur teintée de la minéralité de l'appellation.
Les Fourneaux allie la rondeur et la gourmandise du chardonnay avec la fraîcheur caractéristique de l'appellation. La pêche et le miel d'acacia se mêlent en bouche. Le silex s'exprime et apporte la belle trame fraîche caractéristique de l'appellation.
Accords mets-vin et Service
A déguster avec des langoustines, un risotto de Saint-Jacques ou encore une volaille aux champignons. A servir autour de 10-12°C.
Vignoble
Les vignes sont âgées de 35 à 50 ans sur une parcelle exposée sud-sud-est. Il s'agit de l'une des parcelles les plus solaires de l'appellation. Le terroir caractérisé par ses marnes kimméridgiennes est préservé grâce aux pratiques respectueuses de l'environnement.
Vinification et élevage
- Vendanges manuelles avec tri à la vigne - Fermentation alcoolique en cuves inox puis fermentation malolactique - Elevage en grands contenants de bois puis en inox
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