Offre à durée limitée

Livraison offerte
à domicile ou en point relais

livraison vin

vin Blanc Sec

Domaine Samuel Billaud 2021

Grand Cru Les Preuses

Bourgogne - Chablis

92-94 Neal Martin

93-95 Burghound

Livraison offerte à domicile ou en point relais

1 bouteille en Carton

135,00 € TTC

135,00 € TTC /bouteille

Plus que 9 disponibles

Domaine Samuel Billaud 2021

Chablis

En quelques années, Samuel Billaud s'est hissé au sommet des vignerons de Chablis. Il quitte le domaine familial en 2008 pour créer sa propre exploitation. Vinificateur de talent, il a su mettre toute la grandeur du terroir Chablis en bouteille avec ses cuvées sublimes. Les vins sont recherchés par les amateurs de grands blancs autant en France qu'à l'étranger. Laissez-vous séduire à votre tour !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Bouquet complexe et magnifique, bouche savoureuse et minérale, ce Grand Cru Les Preuses est un chef-d’œuvre de Chablis.

Profil du Domaine Samuel Billaud 2021

fruité

épicé

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2036

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chablis

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Ce Grand Cru révèle un nez aérien, complexe et élégant avec de belles notes de poire, de pierre à fusil, de miel d'acacia et d'amandes. La bouche nous transporte pour un grand moment de dégustation avec une trame minérale vibrante, une grande intensité aromatique et une belle complexité.

Accords mets-vin et Service

La cuvée accompagnera joliment un filet de saumon à l'oseille, une volaille aux champignons ou encore des langoustines. A servir autour de 10-12 °C.

Vignoble

Les Preuses est un Grand Cru issu de la rive droite de Chablis sur une pente exposée au sud. Les vignes bénéficient de cet ensoleillement (qui apporte rondeur et intensité aux vins) et de du sol kimméridgien typique de l'appellation.

Vinification et élevage

- Les vendanges sont réalisées à la main, lorsque les raisins sont parfaitement mûrs
- Pressurage direct puis fermentations en fûts
- Elevage en grands contenants puis en cuves inox

Domaine Samuel Billaud : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Garanties et livraison