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vin Blanc Sec

Domaine Samuel Billaud 2021

Bourgogne d'Or

Bourgogne - Bourgogne Blanc

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Domaine Samuel Billaud 2021

Bourgogne Blanc

Parmi les plus belles propriétés de Chablis, figure indéniablement le Domaine Samuel Billaud. Ce vigneron talentueux reprend les rênes du domaine familial alors qu'il a tout juste 24 ans. Il crée son propre domaine en 2008.

Vinificateur de génie, il signe des cuvées de haute-volée, principalement en bio et fait rayonner ses vins en France et bien au-delà des frontières. Ciselés, précis et issus de jolis terroirs de Chablis, les vins nous impressionnent millésime après millésime.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Issue de chardonnay de Chablis et du Mâconnais, cette cuvée vous promet beaucoup de plaisir à la dégustation !

Profil du Domaine Samuel Billaud 2021

fruité

frais

léger

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Blanc

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Nous apprécions ce chardonnay aux jolis arômes de fruits blancs gourmands. La bouche est équilibrée entre la finesse et la minéralité de Chablis et la générosité de la Bourgogne sud. Plaisir immédiat et gourmandise vous attendent à la dégustation de Bourgogne d'Or.

Accords mets-vin et Service

A déguster à l'apéritif ou avec un curry de volaille, un risotto de courgettes ou encore des pâtes fraîches à la crème. A servir autour de 10-12°C.

Vignoble

Les raisins sont issus de vignes de Chablis et du Mâconnais (Bourgogne sud).

Propriétaire(s) et histoire

Samuel Billaud a créé sa maison en achats de vins puis de raisins et possède 4 hectares en propre sur de superbes parcelles. La qualité des cuvées a permis au domaine de gagner une belle réputation à travers le monde.

Domaine Samuel Billaud : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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