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Latricières-Chambertin Grand Cru
Le Domaine Rossignol-Trapet et le résultat de l'union des deux familles dans les années 90. Nicolas et David ont repris les vignes de leurs parents et vinifie dans le plus grand respect du terroir, en biodynamie. Le vignoble compte aujourd'hui 14 hectares sur de superbes villages bourguignons : Beaune, Savigny-Lès-Beaune et Gevrey-Chambertin. Les vins sont fins, élégants et dotés de jolis potentiels de garde !
L'avis du sommelier
" Toute la grandeur et la beauté de Latricière-Chambertin s'expriment à leur paroxysme dans ce millésime 2020 de Rossignol-Trapet !
fruité
boisé
complexe
Dates d'apogée
2027
Début d'apogée
2042
Fin d'apogée
à boire
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Latricières-Chambertin Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Biodynamie
Cépages : Pinot Noir
Latricières-Chambertin est un Grand Cru exceptionnel qui offre de jolis arômes de fraises, de violettes et de sous-bois au nez. En bouche, la trame tanique est belle. On retrouve une belle intensité aromatique avec une pointe de moka, des épices douces et des mûres fraîches ainsi qu' une grande complexité dans le vin. Intensité, plaisir et grande complexité sont au rendez-vous !
Avec des cailles au foie gras, un chapon rôti et farci aux cèpes ou encore un tournedos de canard. A servir autour de 15-16°C.
Le domaine possède 0,73 hectares de vigne sur ce climat. Les vignes sont âgées de 60 ans en moyenne. Le sol se compose de marnes et de calcaires avec de nombreux fossiles. Ils témoignent de la présence de la mer sur cette zone il y' a 150 millions d'années.
Le Domaine Rossignol-Trapet demeure familial avec la reprise de la propriété par Nicolas et David. Le duo de frères s'imposent comme des ambassadeurs de la biodynamie dans la région bourguignonne.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
93-95 Vinous |
91-94 Burghound |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
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Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.
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