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Chambertin Grand Cru
Le Domaine Rossignol-Trapet est le résultat de l'alliance de deux familles de vignerons en Bourgogne. Les Rossignol à Volnay et les Trapet à Gevrey-Chambertin forment se domaine depuis les années 90 sur les villages de Beaune, Savigny-les-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin. Nicolas et David ont repris la propriété familiale en faisant le choix de la Biodynamie pour protéger leurs terroirs précieux. De millésime en millésime, la qualité des vins nous impressionne par sa régularité !
L'avis du sommelier
" Un sentiment de plénitude se dégage lors de la dégustation de ce nectar. ce Grand Cru frise la perfection pour notre plus grand délice !
fruité
boisé
complexe
Dates d'apogée
2026
Début d'apogée
2042
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Bourgogne
Appellation : Chambertin Grand Cru
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Biodynamie
Cépages : Pinot Noir
Ce Chambertin Grand Cru est une véritable pépite dès le nez très intense et complexe. La plénitude se poursuit en bouche avec une texture aérienne et de jolis arômes complexes de sous-bois, de moka et de fruits de bois. Entre opulence, richesse et équilibre parfait, tout est est réuni pour une dégustation d'exception.
Ce grand vin sera idéal avec de belles volailles de Bresse farcies au foie gras et aux champignons, une côte de boeuf aux morilles ou encore des perdrix braisées aux truffes. A déguster autour de 15 °C.
Le Domaine Rossignol-Trapet possède des parcelles sur toute la pente de ce Grand Cru exceptionnel. Les vignes se trouvent au plein coeur du terroir et offrent toute la typicité de l'appellation. Le pinot noir couvre 1,6 hectares de vignes entièrement cultivés en Biodynamie.
Le Chambertin Grand Cru est une parcelle de légende. Un verre de trop de cette superbe cuvée aurait d'ailleurs, selon la légende, coûté la victoire à Napoléon lors de la bataille de Waterloo.
Notes et analyses
Conseils primeurs
Evolution
dernières reventes
95-97 Vinous |
92-95 Burghound |
Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).
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Les prix sont exprimés en € TTC.
Les Prix Moyens WineDecider
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