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vin Rouge

Domaine Robert Groffier Père et Fils 2020

1er Cru Les Sentiers

Bourgogne - Chambolle-Musigny

93-95 Vinous
93 Wine Spectator

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Millésime : 2020
2021 2020
Domaine Robert Groffier Père et Fils 2020

Domaine Robert Groffier Père et Fils 2020

Chambolle-Musigny

Le Domaine Robert Groffier appartient à la famille Groffier depuis le 19ème siècle, en 2005 Nicolas Groffier récupère le domaine familial, il est le 4ème de sa génération.
Le domaine viticole est situé sur les communes de Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, il s’étend sur 8 hectares de vignes où repose de célèbre Grand Cru comme le mythique Chambolle-Musigny 1er Cru “Les Amoureuses”.


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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2020 vous séduira pour ses saveurs raffinées et ses fins tanins. Un vin élégant et gourmand à apprécier pour un moment d’exception !

Profil du Domaine Robert Groffier Père et Fils 2020

fruité

boisé

épicé

complexe

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2047

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chambolle-Musigny

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2020 arrive à nous charmer par sa jolie robe rubis aux reflets violacés. Des arômes très parfumés de mûres et de cassis se dégagent de cette cuvée. En bouche, on retrouve des saveurs de myrtilles et de cerises noires qui offrent un moment très gourmand ! La structure tannique de ce Chambolle-Musigny est tout en finesse, c'est un vin très élégant.
Une cuvée avec un beau potentiel de garde.


Accords mets-vin et Service

Ce Premier Cru Les Sentiers 2020 se mariera à merveille avec un filet de boeuf Wellington accompagné d’un délicieux gratin dauphinois !



Vignoble

La parcelle se trouve au nord de Chambolle-Musigny sur la Côte de Nuits, les vignes sont âgées de 80 ans.


Vinification et élevage

  • Vendange manuelle et vinification 100% en vendange entière
  • L'élevage se fait sur lies en fûts (25% de fûts neufs)
  • Pas de collage, ni de filtrage

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