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Min : 36,45 € | Max : 52,65 € Prix conseillé Cavissima : 40.5 € TTC / bouteille

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vin Rouge Biologique

Domaine Rémi Jobard 2018

1er Cru Vignes Rondes

Bourgogne - Monthélie

90 Burghound

Livraison offerte à domicile ou en point relais

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Carton de 6 bouteilles

Plus que 3 disponibles

Millésime : 2018

2022 2021

Domaine Rémi Jobard 2018

Monthélie

Le Domaine Rémi Jobard s'étend sur 9 hectares (7 en blanc et 2 en rouge) à Meursault, en Bourgogne. Il compte de jolies parcelles de Premiers Crus comme Charmes et Genevrières. Les vignes plantées sur les villages sont très proches de ces Premiers Crus et offrent des cuvées d'une qualité remarquable. Le domaine familial a été repris par Rémi dans les années 90. Le vigneron est passionné et le domaine lui doit la bonne réputation de ses cuvées, la conversion en bio et le respect profond du patrimoine du domaine.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce 1er Cru Vignes Rondes offre toute l'élégance et la rondeur du pinot noir. L'équilibre est parfait, on reconnaît la fraîcheur signature des vins du Domaine Rémi Jobard !

Profil du Domaine Rémi Jobard 2018

fruité

boisé

épicé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Monthélie

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Biologique

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Ce 1er Cru Vignes rondes 2018 allie la rondeur du fruit bien mûr à la minéralité du terroir de Rémi Jobard. La cerise s'accompagne de silex et de fumé pour un résultat plein d'élégance et de complexité. La finale dévoile d'autres notes plus fleuries : pétale de rose, violette. La trame tannique est magnifique, elle se précise grâce à la minéralité sans prendre la pas sur le fruit très généreux. Voilà une très grande cuvée !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée pleine d'élégance accompagnera les volailles et les viandes blanches. Poulet de bresse et pintade pourront s'accompagner d'une poêlée de champignons forestiers.

Sol

Le 1er Cru Vignes Rondes se situe au milieu de la pente en dessous de la ville de Monthélie sur un sol argilo-calcaire.

Vinification et élevage

Elevage en fûts autrichiens pour 18 mois (20% de fûts neufs)

Propriétaire(s) et histoire

Rémi Jobard a repris le domaine familial en 1991. Il impose alors son style sur l'ensemble du domaine. Cela passe par une volonté de respecter davantage le terroir et les hommes tout en préservant le patrimoine familial.

Domaine Rémi Jobard : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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