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vin Blanc Sec

Domaine Pierre Girardin 2019

Les Narvaux

Bourgogne - Meursault

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Domaine Pierre Girardin 2019

Meursault

Le Domaine Pierre Girardin se trouve à Meursault, en Bourgogne. Le vignoble s'étend sur une surface de 4,5 hectares et se situe sur des appellations parmi les plus prestigieuses de Bourgogne. La précision et la qualité de ses cuvées impressionent compte tenu de sa jeune expérience dans le domaine du vin. Les cuvées du domaine sont à découvrir sans attendre !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les Narvaux 2019 est une cuvée magnifique. Une structure impeccable, une finale longue en bouche. Un très bon vin !

Profil du Domaine Pierre Girardin 2019

fruité

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Meursault

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2019

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Les Narvaux 2019 offre une grande palette aromatique et une très grande complexité. En bouche, on retrouve un vin très minéral et de beaux arômes d'agrumes, ainsi que quelques notes florales. La finale est structurée et précise, pour notre plus grand plaisir.

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est parfaite avec des crustacés ou des volailles. Il est conseillé de le déguster à une température de service de 12 à 14°C.

Vignoble

Les vignes se trouvent autour de Meursault. Le sol est sol argilo-calcaire, et un peu de craie. La parcelle est exposée est.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Vinification par presse douce et lente afin d'obtenir une extraction douce des arômes
- L'élevage se fait sur lies fines et assemblage en cuve inox

Propriétaire(s) et histoire

Pierre-Vincent Girardin s'est formé tout seul au métier de vigneron. À tout juste 19 ans, il a créé son propre vin à l'aide de son père. Aujourd'hui, il met toute sa passion et son savoir-faire dans ses cuvées. Ce jeune vigneron plein d'avenir à la tête du domaine est aujourd'hui considéré comme une figure montante de la Bourgogne.

Domaine Pierre Girardin : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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