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vin Rouge

Domaine Pierre Gaillard 2021

Rhône - Côte-Rôtie

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Domaine Pierre Gaillard 2021

Côte-Rôtie

En 1981, Pierre Gaillard achète ses premières vignes au cœur de l'appellation Saint-Joseph. Il défriche et réaménage des vignes en commençant par le Clos de Cuminaille. Aujourd'hui, il fait partie des références de la Vallée du Rhône Nord. Il signe de superbes vins sur des appellations prestigieuses. Nous sommes convaincus par la qualité et la régularité des vins du domaine !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Voilà une Côte-Rôtie magistrale qui révèle la beauté de la souplesse avec finesse, intensité et profondeur. Superbe !

Profil du Domaine Pierre Gaillard 2021

fruité

épicé

floral

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2035

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah , Viognier

Notes de dégustation

Ce grand vin de Côte-Rôtie offre la quintessence de la syrah avec des arômes de cerises charnues, de cassis, de poivre et de fleurs violettes. La bouche est intense et structurée par de jolis tannins. Nous sommes séduits à la dégustation par la finale longue et savoureuse !

Accords mets-vin et Service

Cette cuvée est idéales avec un tajine, un canard au poivre ou encore un sauté de veau en sauce avec une cassolette de champignons. A déguster autour de 16°C.

Vignoble

Cette cuvée est issue de deux parcelles différentes et complémentaire. La première sur la côte blonde et la seconde sur la côte Brune. La syrah se trouve sur des coteaux escarpés exposés sud, sud-est.

Vinification et élevage

- Eraflage total
- Vinification traditionnelle et fermentation malolactique en barriques
- Elevage de 18 mois en barriques de chêne (30 % neuves)

Propriétaire(s) et histoire

Aujourd'hui, les deux fils de Pierre prennent la relève. Ils s'inscrivent dans la continuité de leur père en valorisant les terroir magnifiques de la Vallée du Rhône nord.

Domaine Pierre Gaillard : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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