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vin Rouge

Domaine Philippe Livera 2021

Bourgogne - Côte de Nuits - Villages

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36,60 € TTC /bouteille

Plus que 4 disponibles

Millésime : 2021

2022 2021 2020

Domaine Philippe Livera 2021

Côte de Nuits - Villages

Le Domaine Philippe Livera est une propriété familiale qui se transmet depuis 4 générations. Le domaine était précédemment connu sous le nom Domaine des Tilleuls. Il s'agit d'une belle propriété dont les 8 hectares de vignes sont répartis autour de Gevrey-Chambertin. Que ce soit pour les appellations prestigieuses ou les villages, le niveau des vins nous impressionne. Foncez !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Elégant et plein de finesse, ce Côtes de Nuits-Villages est très réussi. Le pinot noir se révèle dans toute sa splendeur.

Profil du Domaine Philippe Livera 2021

fruité

boisé

épicé

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Côte de Nuits - Villages

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Cépages : Pinot Noir

Notes de dégustation

Arômes profonds de mûres, de cassis et de cerise se dévoilent au nez. Le millésime est frais ce qui apporte beaucoup d'éclat et de fraîcheur en bouche. Le vin se déguste et s'apprécie dès aujourd’hui mais offre également quelques années de garde.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un lièvre à la royale, un magret de canard aux épices ou encore des cailles farcies. A servir autour de 15°C.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur 8,2 hectares de vignes majoritairement en pinot noir. Les vignes sont travaillées avec le plus grand soin possible, sans intrant et à la main.

Vinification et élevage

Fermentation avec levures indigènes et vinification traditionnelle
Elevage en fûts de chêne (11 à 18 mois)

Propriétaire(s) et histoire

La 4ème génération de la famille repris le flambeau du domaine. Le soin apporté à la vigne permet d'obtenir des niveaux exceptionnels que ce soit sur les appellations prestigieuses que sur les appellations Villages.

Domaine Philippe Livera : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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