Domaine Peyre Rose 2014

Notes de dégustation

Marlène n°3 est réputée pour être la cuvée la plus fruitée et la plus aromatique du domaine. Fruits rouges sauvages, épices, tabac blond et garrigue explosent au nez.  La palette aromatique riche et intense se dévoile en bouche dans un équilibre absolument parfait. 

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un boeuf aux épices, un canard rôti aux pruneaux ou encore un carré d'agneau au romarin. Ouvrez la bouteille en amont de la dégustation, et consommez-la autour de 16 °C. 

Vignoble

La syrah et le grenache sont cultivés en bio sur un terroir exceptionnel, bercé de soleil et travaillé en bio. La garrigue forme un écrin de nature exceptionnel pour la vigne. 

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri et égrappage
- Elevages longs en cuves, en foudres pendant 2 ans puis 8 ans en bouteille 

Propriétaire(s) et histoire

Après une carrière dans l'immobilier, Marlène Sorian se lance dans la production d'une petite quantité de vins, d'abord pour ses amis. Le succès et la réputation des cuvées en font aujourd'hui des références absolument incontournables de la région !