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vin Rouge Investissement

Domaine Paul Jaboulet Aîné 2020

La Chapelle

Rhône - Hermitage

95 Parker / WA

96-98 Vinous

96-97 James Suckling

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Domaines Paul Jaboulet Aîné 2020

Hermitage

Fondé en 1834 par Antoine Jaboulet, le Domaine Paul Jaboulet Aînée se trouve sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône : Hermitage, Crozes-Hermitage et Cornas. Le nom de la cuvée La Chapelle provient d'une petite chapelle construite au 13è siècle. Exclusivement issue de Syrah, le Chapelle fait partie des plus grands. Le millésime 1969 fût d'ailleurs distingué parmi les 10 plus grands vin du XXè siècle. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la famille Frey.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La Chapelle est une cuvée emblématique de la Maison Jaboulet, réputée pour son immense complexité aromatique et sa grande finesse.

Profil du Domaines Paul Jaboulet Aîné 2020

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2037

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

La Chapelle est la grande cuvée du Domaine Jaboulet, réputée par son intensité et sa grande complexité. La robe est intense, limpide et brillante. Le nez se dévoile sur des fruits noirs, des épices douces et quelques notes boisées. La bouche est d'une grande délicatesse et laisse place à une finale longue, pour notre plus grand plaisir.

Accords mets-vin et Service

La Chapelle 2020 s'accordera parfaitement avec une viande rouge tel qu'un tournedos rossini avec une sauce au poivre.

Vignoble

Le vignoble est certifié en agriculture biologique et les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans. La Chapelle est un assemblage des grands terroirs de l'ouest de l'Hermitage : Roucoules, le Méal, les Greffieux, Bessards et Varogne. La cuvée est un assemblage des plus vieilles syrahs (entre 40 et 95 ans.)

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Tris des raisins
- Vinification traditionnelle
- Elevage en fût de chêne français dont 20 % de bois neuf

Propriétaire(s) et histoire

Depuis 2006, la famille Frey est à la tête de ce domaine emblématique de la Vallée du Rhône Septentrionale. Plus particulièrement, Caroline Frey est l'oenologue du domaine. Elle s'occupe également de propriétés sur le bordelais (La Lagune et Mademoiselle L) et en Bourgogne au Château Corton-André.

Domaines Paul Jaboulet Aîné : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

95/100

note moyenne Wine Decider

Parker / WA

96-98

Vinous

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

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