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vin Rouge Investissement

Domaine Paul Jaboulet Aîné 2018

La Chapelle

Rhône - Hermitage

98+ Parker / WA

96 Vinous

96 James Suckling

92 Wine Spectator

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Domaines Paul Jaboulet Aîné 2018

Hermitage

Le domaine Paul Jaboulet Aînée fut créé en 1834 à Tain-l'Hermitage. Il se situe sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône, à Hermitage, Crozes-Hermitage et Cornas. Une petite chapelle fut construite au 13ème siècle par le chevalier Gaspard de Sterimberg, sur les collines de Tain-l'Hermitage. Elle donnera quelques siècles plus tard, son nom à la mythique cuvée La Chapelle, constituée exclusivement de syrah. Le millésime 1961 fut distingué parmi les 10 plus grands vins du XXème siècle.

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Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Les terroirs complexes de La Chapelle font de cette cuvée un vin de légende, réputé pour sa richesse, son intensité et son élégance.

Profil du Domaines Paul Jaboulet Aîné 2018

fruité

épicé

complexe

charpenté

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Alcool : 15.5%

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

La Chapelle est la cuvée mythique du Domaine Jaboulet. Elle est réputée pour l'intensité de ses arômes légèrement boisés sur les épices, les fruits sauvages et la réglisse. Avec son potentiel de garde exceptionnel, la cuvée développe des arômes confits, des notes de cuir et de sous-bois complexes au fil du temps. C'est la synthèse parfaite entre puissance, caractère et finesse.

Accords mets-vin et Service

La Chapelle 2018 peut être savourée avec :
- Ris de veau braisées et morilles
- Pigeonneau rôti et cèpes

Vignoble

Le vignoble est en cours de conversion vers l'agriculture biologique, le domaine est certifié ISO 14 001 et HVE. Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans et son cultivées avec le plus grand soin dans une démarche respectueuse de l'environnement avec des engrais organiques

Sol

Les Syrahs sont plantées sur des sols riches et variés avec une grande diversité de terroirs:
- les Bessards, les Greffieux, le Méal et les Rocoules

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles
- Tris des raisins
- Vinification traditionnelle
- Elevage pendant 15 à 18 mois dans le chai millénaire le "Vineum"

Propriétaire(s) et histoire

La famille Frey est à la tête du domaine depuis 2006. Caroline Frey est l'oenologue du domaine ainsi que des propriétés de Bordeaux (les célèbres La Lagune et Mademoiselle L) et en Bourgogne au Château Corton-André.

Domaines Paul Jaboulet Aîné : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

Informations investissement

Notes et analyses

Conseils primeurs

Evolution

dernières reventes

Les notes des critiques

95/100

note moyenne Wine Decider

98+

Parker / WA

Vinous

Analyse

- Cuvée emblématique de la maison Jaboulet

- Caroline Frey est une oenologue remarquable qui sait s'imposer parmi les meilleurs

- Vin en agriculture biologique

- Notes très élevées des critiques avec un 98-100 de l'équipe Parker

Prix de sortie primeur et note Parker Evolution sur les dernières années

Le prix affiché est celui du détaillant, exprimé en € HT et recommandé par le château. La note du critique correspond à la plus basse de la fourchette fournie par Wine Advocate (Robert Parker, Neal Martin, Lisa Perrotti-Brown).

EVOLUTION DES PRIX MOYENS par millésime Source : Wine Decider

Pour faciliter votre lecture, ce graphique est interactif : il suffit de cliquer sur un millésime pour le retirer du tableau.
Les prix sont exprimés en € TTC.

Les Prix Moyens WineDecider correspondent à la moyenne arithmétique des prix de vente publics constatés sur internet. Ils sont mis à jour une fois par mois sur le site de Cavissima.

Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

Mill.	Format	Qté	Prix unitaire	Prix total	Date de vente

Les 10 dernières reventes

Historique des 10 dernières reventes de ce vin, tous millésimes confondus, réalisées sur notre platefome.

Rhône Hermitage Domaines Paul Jaboulet Aîné 2021 La Maison Bleue 115,00 € TTC /bouteille Voir le vin
Rhône Hermitage
M.Chapoutier 2014 Le Pavillon - Ermitage
482,00 € TTC /bouteille Voir le vin
Promo -28%
Rhône Hermitage
M.Chapoutier 2015 De l'Orée
~~278,00 €~~ 199,90 € TTC /bouteille Voir le vin
Rhône Hermitage
M.Chapoutier 2015 De l'Orée
548,00 € TTC /magnum Voir le vin

Garanties et livraison

Domaine Paul Jaboulet Aîné 2018

La Chapelle

Rhône - Hermitage

Domaines Paul Jaboulet Aîné 2018

Profil du Domaines Paul Jaboulet Aîné 2018

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