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vin Rouge

Domaine Niero 2021

Eminence

Rhône - Côte-Rôtie

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Domaine Niero 2021

Côte-Rôtie

Le Domaine Niero est une superbe propriété familiale sur les terrasses de la Côte-Rôtie et de Condrieu. Depuis 4 générations, la tradition perpétue et le savoir-faire se transmet. La syrah et le viognier se trouvent sur des terroirs très qualitatifs et offrent la quintessence des terroirs de Condrieu et Côte-Rôtie. Rémi a repris la suite du domaine et propose de grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" 2 grands terroirs de Côte-Rôtie s'allient dans cette superbe cuvée complexe et intense. A garder en cave pour une dégustation inoubliable !

Profil du Domaine Niero 2021

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2041

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Côte-Rôtie

Couleur : Rouge

Millesime : 2021

Culture : Raisonnée

Alcool : 13%

Cépages : Syrah, Viognier

Notes de dégustation

Eminence est une cuvée intense aux jolis reflets grenats et violacés. Le nez offre un bouquet expressif de cassis, de cerise bigarreau, de violettes et de poivre noir. En bouche, le vin est charnu, harmonieux et mûre avec une belle profondeur aromatique. Le charme opère à la dégustation et encore plus après quelques années de garde.

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions ce vin avec une belle épaule d'agneau confite, un pigeon rôti au four ou encore une poularde aux marrons. Servez le vin autour de 15-16°C avec au moins une heure d'ouverture dans ses 5 premières années.

Vignoble

Deux superbes terroirs de la Côte-Rôtie sont assemblés dans ce vin : la Viallière en fortes pentes sur un sol de micaschiste et Bassenon et ses terrasses escarpées. Les vignes ont 20 ans d'âge en moyenne.

Vinification et élevage

Les vendanges sont manuelles. La cuvaison est longue, les raisins sont éraflés puis fermentent en cuves béton. Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne (20% neufs)

Domaine Niero : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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