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vin Blanc Sec

Domaine Michelot 2020

Les Narvaux

Bourgogne - Meursault

90 Wine Spectator

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79,00 € TTC /bouteille

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Domaine Michelot 2020

Meursault

Le domaine Michelot est un domaine familial qui se perpétue depuis 6 générations. Bernard Michelot est celui qui a vraiment fait grandir le domaine dans les années 60 grâce à sa forte personnalité.

Le domaine s’étend sur 19 hectares et compte plusieurs 1er Crus tels que Meursault 1er Cru Charmes, Genevrières, Perrières, Porruzot et La Comme.

Aujourd’hui, les nouvelles générations ont pris le relais et continuent de faire vivre les vignes du Meursault pour nous offrir de somptueux vins.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Entre finesse et rondeur, Narvaux est un superbe Meursault signé Michelot !

Profil du Domaine Michelot 2020

fruité

épicé

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Meursault

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

Les Narvaux 2020 présente à la fois beaucoup de finesse et de minéralité. Au nez, des arômes de fleurs blanches et d’amande se dégagent de ce vin. Cette cuvée nous offre une belle longueur mais sans lourdeur. On retrouve des caractéristiques se rapprochant du caractère du 1er Cru Genevrières, Les Narvaux 2020 présente toutefois plus de minéralité.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec un délicieux foie gras, une belle volaille ou avec du fromage tel qu’un Mont d’Or

Vignoble

Les vignes sont âgées de 40 à 70 ans et s’étendent sur 1,30 hectares. Elles sont situées sur la commune de Meursault en Bourgogne. La parcelle est située à 300m d’altitude avec une exposition au sud sur un sol de chaux, d’argile et de roche.

Vinification et élevage

Les vendanges sont faites manuellement. Un trempage à froid des peaux est alors effectué. La fermentation alcoolique se déroule en fûts de bois (15% de fûts neuf) puis a lieu une fermentation malolactique à 100%. L'élevage dure entre 10 et 12 mois dans une barrique de bois (15% de bois neuf).

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Michelot existe depuis 1960 et impressionne par son savoir-faire. Les générations se succèdent et la sixième génération a aujourd'hui pris la relève.

Domaine Michelot : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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