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vin Rouge Biodynamie

Domaine Marcel Lapierre 2023

Beaujolais - Morgon

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Domaine Marcel Lapierre 2023

Morgon

Le Domaine Marcel Lapierre est l'un des pionniers de l'agriculture bio. Il y a 30 ans déjà, Marcel fait le choix d'un mode de culture biologique et d'une viticulture la plus naturelle possible. Authentiques et vivants, les vins sont devenus de véritables légendes dont la réputation traverse les frontières. La troisième génération poursuit l'excellent travail de cette propriété de 13 hectares au coeur du Beaujolais. Nous sommes des amateurs convaincus des vins de Marcel Lapierre que nous sommes ravis de vous partager !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le style incomparable de Lapierre s'exprime à la perfection dans ce Morgon irrésistible. A déguster et ou à garder !

Profil du Domaine Marcel Lapierre 2023

fruité

complexe

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2032

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Beaujolais

Appellation : Morgon

Couleur : Rouge

Millesime : 2023

Culture : Biodynamie

Cépages : Gamay

Notes de dégustation

Ce très joli Morgon nous comble avec ses notes de cerise, de violette et de framboises juteuses. A la fois gourmande et intense, la cuvée se déguste dès aujourd'hui tout en offrant un joli potentiel de garde.

Accords mets-vin et Service

A déguster autour de 15-16°C en ouvrant la bouteille en amont de la dégustation. Accompagnez la d'un paleron de boeuf et d'une purée à la noix de muscades, un filet mignon d eveau au chorizo ou encore un tataki de boeuf.

Vignoble

Le gamay est ici cultivé en bio et en biodynamie sur l'appellation Morgon. Le vignoble est âgé de 70 ans en moyenne.

Vinification et élevage

Fermentation traditionnelle beaujolaise (semi-carbonique)
Vinification avec très peu de soufre

Propriétaire(s) et histoire

La troisième génération de la famille prend la relève avec Mathieu et Camille. Ils s'inscrivent dans une démarche respectueuse de l'environnement, en biodynamie et continuent la vinfiication des vins de manière naturelle.

Domaine Marcel Lapierre : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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