Faut-il encore présenter le Domaine Marcel Lapierre, incontournable pionnier de l'agriculture bio dans le Beaujolais. Il y' a 30 ans, Marcel Lapierre fait le choix de prduire des vins bio et naturels. Véritable novateur, il a depuis signé des vins équilibrés et toujours d'une précision impressionannte. Ses Morgons, magnifiques, figurent dans les caves des amateurs de grands vins et à la carte de jolis restaurants. La nouvelle génération prend la relève et s'inscrit toujours dans la même démarche de qualité qui a fait la réputation de la propriété !
Nous sommes de grands amateurs des vins du domaine et sommes ravis de pouvoir vous les proposer.
En savoir plus sur le domaine
Pays : | France |
Region : | Beaujolais |
Appellation : | Morgon |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2023 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Gamay |
Apogée : | 2024 - 2032 |
Ce Morgon est un incotournable à mettre en cave. Sa gourmandise vous réserve de jolis moments de dégustation !
La gourmandise de la cerise, la finesse de la violette, l'intensité de la réglisse se mêlent à la perfection dans ce joli Morgon. Ronde, fruitée et gourmande, cette cuvée tient toute ses promesses dès aujourdh'ui ou d'ici 10 ans.
Accords mets-vin et Service
Idéal avec des tomates farcies, des cotelettes de porc au thym ou encore un pavé de boeuf et une sauce au poivre. A servir autour de 15 °C en aérant la bouteille en amont.
VignobleLes vignes de gamay sont âgées de 70 ans en moyennes et cultivées en bio de manière historique. Les vignes sont également labellisées en biodynamie ce qui témoigne du soin apporté au terroir.
Vinification et élevageFermentation semi-carbonique, typique de la région. Vinification avec ajout minimum de SO2. Cette méthode de vinfication est maîtrisée à la perfection par le domaine.
Propriétaire(s) et histoireLa 3ème génération de la famille prend la relève et poursuit l'excellent travail mené par l'équipe. Camille et Mathieu s'inscrivent dans une démarche très respectueuse de l'environnement, toujours en favorisant des vinification nature sans soufre. Les vins nous impressionnent toujours pour leur précision !