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vin Blanc Sec Biodynamie

Domaine Marc Kreydenweiss 2018

La Fontaines aux enfants

Alsace - Alsace

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25,00 € TTC /bouteille

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Domaine Marc Kreydenweiss 2018

Alsace

Le Domaine Marc Kreydenweiss est aujourd'hui représenté par Antoine Kreydenweiss. Cette propriété familiale se trouve à Andlau en Alsace et produit ses vins depuis 1850. Avant-gardiste et visionnaire, le domaine suit les principes de la biodynamie et fait partie des pionniers de la région à respecter ces principes.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La Fontaine aux enfants est un très joli blanc sec, qui s'exprime tout en fraicheur et dévoile une très belle minéralité !

Profil du Domaine Marc Kreydenweiss 2018

fruité

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Alsace

Appellation : Alsace

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Biodynamie

Cépages : Pinot Noir , Auxerrois

Notes de dégustation

La Fontaine aux Enfants est une cuvée gourmande et tonique qui dévoile de magnifiques arômes floraux et de fruits jaunes. On aime sa longueur en bouche et sa pureté.

Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec une viande blanche ou un poisson en sauce. À servir à une température située entre 13 et 13°C.

Vignoble

Les vignes ont un âge moyen de 20 ans et sont travaillées selon les principes de la biodynamie. Le vignoble se trouve à une altitude de 300m, d'une superficie de 0,65 hectares, orienté sud. Le sol est composé de granit.

Vinification et élevage

- vendanges manuelles
- pressurage lent en grappes entières
- fermentation malolactique avec levures indigènes
- élevage sur lies en demi-muids de chêne pendant 1 an

Propriétaire(s) et histoire

Le Domaine Marc Kreydenweiss est aujourd'hui représenté par Antoine qui représente la 13ème génération du domaine. Il est également interessant d'observer de plus près les étiquettes des bouteilles, qui sont souvent illustrées d'oeuvres d'artistes.

Domaine Marc Kreydenweiss : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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