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vin Rouge

Domaine Madeloc 2020

Serral

Languedoc Roussillon - Collioure

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6 bouteilles en Carton

102,00 € TTC

17,00 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible

Millésime : 2020

2021 2020

Domaine Madeloc 2020

Collioure

Le Domaine Madeloc est la propriété de Pierre Gaillard, vigneron talentueux de la Vallée du Rhône nord. Il jette son dévolu sur les coteaux entre mer et montagne de collioure. Il signe de grands vins avec ses 18 hectares de vignes culminant à 400 mètres d'altitude. Les cuvées sont de véritables découvertes à déguster et à mettre en cave !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Serral, ses fruits rouges, ses épices et sa texture soyeuse offre un joli moment de dégustation ! La cuvée met tout le monde d'accord.

Profil du Domaine Madeloc 2020

fruité

boisé

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2027

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Collioure

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah

Notes de dégustation

Serral offre toute la puissance du terroir de Collioure. Le nez offre des notes de mûrs, de fraises et de garrigue. La bouche est structurée par de jolis tannins souples. Les fruits juteux et la gourmandise des notes de fruits noirs nous comblent de plaisir. L'équilibre est parfait !

Accords mets-vin et Service

Nous apprécions ce vin avec des viandes grillées comme des côtelettes de porc au thym. Le boeuf teriyaki ou les paupiettes seront également idéales.

Vignoble

Les vignes se trouvent en pente, entre 35 et 60 mètres d'altitude. Les parcelles sont proches de la mer ce qui leur permet de bénéficier d'une belle humidité.

Sol

Le vignoble est implanté sur un sol typique du Languedoc Roussillon composé à majorité de schistes.

Vinification et élevage

- Vendange smanuelles puis éraflage de la vendange
- Vinification traditionnelle

Propriétaire(s) et histoire

Elise Gaillard, a pris la suite de son père à la tête du Domaine Madeloc. Elle perpétue le travail de son père depuis 2009 en alliant le savoir-faire de la Vallée du Rhône et la tradition de Banyuls.

Domaine Madeloc : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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