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vin Rouge

Domaine les Serines d'Or 2020

Serines d'Or

Rhône - IGP Collines Rhodaniennes

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Domaine les Serines d'Or 2020

IGP Collines Rhodaniennes

L'histoire commence dans les années 2000 lorsque Jérôme Ogier et Damien Roblet récupèrent des terres arboricoles pour produire du raisin et donc du vin. Le Domaine Les Serines d'Or est créé et met en valeur les antiques vignobles romains qui se tenaient alors sur les coteaux escarpés de la Rive gauche du Rhône. Les vignes culminent entre 150 et 300 mètres d'altitude. La Serine, variété ancienne de la syrah, se dévoile avec une élégance et une complexité qui n'ont rien à envier à celles des plus belles appellations du Rhône septentrional.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Cette cuvée aux allures de Côte-Rôtie dévoile l'élégance et la complexité de la Syrah. Le terroir de Seyssuel a tout bon.

Profil du Domaine les Serines d'Or 2020

fruité

complexe

frais

Dates d'apogée

2024

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : IGP Collines Rhodaniennes

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Raisonnée

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

Vous aimez les grandes syrahs de Côte-Rôtie ? Laissez-vous charmer par cette belle cuvée à la robe framboise, aux doux effluves de fruits rouges et noirs intenses et aux épices élégantes. Petits tanins fins, accents de moka et texture veloutée s'allient pour une belle dégustation !

Accords mets-vin et Service

A déguster avec un tajine aux épices, un magret de canard ou encore un joli rôti de porc aux champignons. A servir autour de 15 °C

Vignoble

Les vignes se trouvent sur la rive gauche du Rhône sur un terroir comparable aux grandes appellations de la région. La syrah se dévoile et atteint de très jolies maturités.

Sol

Le sol est composé de gneiss oeillés que l'on trouve seulement à cet endroit. Les vignes sont exposées au sud, sud-ouest, ce qui est optimal pour le développement de la syrah.

Vinification et élevage

- Vendanges à la main et éraflage
- Vinification avec levures indigènes
- Elevage de 24 mois en barriques

Domaine les Serines d'Or : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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