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vin Rouge Biodynamie

Domaine Les Perrières 2017

KA

Languedoc Roussillon - Vin de France

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Domaine Les Perrières 2017

Domaine Les Perrières 2017

Vin de France

Fondé en 1999, le Domaine des Perrières est le second domaine de Marc et Emmanuelle Kreydenweiss. Situé sur les Costières de Nîmes, ce domaine est conduit selon les principes de la biodynamie et met à l'honneur le savoir-faire alsacien et l'expression des cépages typiques du Languedoc.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" KA se distingue par ses arômes acidulés et ses notes de fraises des bois. On aime sa complexité et son équilibre parfait. Une très belle dégustation ! 

Profil du Domaine Les Perrières 2017

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2022

Début d'apogée

2026

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Vin de France

Couleur : Rouge

Millesime : 2017

Culture : Biodynamie

Alcool : 13%

Cépages : Pinot Noir , Carignan

Notes de dégustation

KA dévoile une robe rougeoyante et une trame puissante. Sa bouche est complexe et dévoile une très belle structure tannique. On aime ses légères note de sous-bois et sa minéralité.


Accords mets-vin et Service

Dégustez cette cuvée avec une belle pièce de viande rouge. À déguster à une température de 14°C.


Vignoble

La parcelle s'étend sur 2 hectares et est conduit selon les principes de la biodynamie. Les vignes sont situées en pente douce sur les Costières de Nîmes. Le sol est constitué de galets roulés sur une terre ferrugineuse et se compose d’un mélange composite de schiste, silex, grès, quartz et calcaire.


Propriétaire(s) et histoire

Les Perrières a été fondé en 1999 et est le second domaine de Marc Kreydenweiss et son épouse Emmanuelle. Cette propriété, située dans le Languedoc, illustre à la perfection le savoir-faire alsacien et l'expression du terroir du Languedoc.


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