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vin Rouge Biologique

Domaine des Hauts Châssis 2022

Les Galets

Rhône - Crozes-Hermitage

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Domaine des Hauts-Châssis 2022

Crozes-Hermitage

Situé au sud de l'appellation Crozes-Hermitage, le Domaine des Hauts Châssis est dirigé par Franck Faugier. Ce dernier a repris le domaine familial et insuffle une grande finesse et élégance aux cuvées produites. Le vignoble s'étend sur 17 hectares, incluant 15 hectares dédiés au Crozes-Hermitage (dont 1 hectare en blanc), 1,5 hectare de Saint-Joseph rouge, et 0,5 hectare de Saint-Péray.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce Crozes-Hermitage révèle de magnifiques arômes fruités intenses et offre un équilibre parfait. À déguster dans sa jeunesse ou dans quelques années.

Profil du Domaine des Hauts-Châssis 2022

fruité

épicé

charpenté

Dates d'apogée

2025

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Crozes-Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2022

Culture : Biologique

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

Les Galets dévoile une jolie robe pourpre intense aux reflets violets. Au nez, des arômes de violette, de cassis gourmand et d'épices se révèlent. En bouche, cette cuvée charnue et intense exprime pleinement toute la beauté de la syrah. Alliant finesse et élégance, elle a tous les atouts pour séduire.

Accords mets-vin et Service

A déguster avec une pintade rôtie, un carré d'agneau ou encore avec du Saint-Marcelin.

Vignoble

Le vignoble, cultivé en agriculture biologique, repose sur des sols parsemés de gros galets, où la syrah s'épanouit. Les vignes, âgées de 20 à 40 ans, contribuent à la qualité exceptionnelle de cette production.

Vinification et élevage

Elevage de 12 mois en barriques.

Propriétaire(s) et histoire

Après avoir été coopérateur à la Cave de Tain, Franck Faugier a repris le domaine. Il privilégie une vinification la plus naturelle possible, afin de respecter le fruit et de préserver la finesse de chaque cuvée.

Domaine des Hauts-Châssis : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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