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vin Rouge Biologique

Domaine des Hauts Châssis 2020

Les Galets

Rhône - Crozes-Hermitage

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Domaine des Hauts-Châssis 2020

Crozes-Hermitage

Le Domaine des Hauts Châssis se trouve au sud de l'appellation Crozes-Hermitage. Dirigée par Franck Augier, la propriété s'étend sur les plus belles appellations de la Vallée du Rhône. Franck Faugier a repris le domaine familial et apporte beaucoup de finesse et d'élégance aux cuvées du domaine.

Le vignoble de 17 hectares s'étend sur 15 ha de Crozes-Hermitage (dont 1 ha en blanc), 1,5 ha de Saint-Joseph rouge et 0,5 ha de Saint-Péray.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Ce joli Crozes-Hermitage est fruité, intense et offre un équilibre parfait ! A découvrir sans attendre ou dans les 7 ans.

Profil du Domaine des Hauts-Châssis 2020

fruité

épicé

charpenté

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2028

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Rhône

Appellation : Crozes-Hermitage

Couleur : Rouge

Millesime : 2020

Culture : Biologique

Cépages : Syrah

Notes de dégustation

Les Galets offre une belle robe pourpre et violette intense. Le nez évoque la violette, le cassis gourmand et les épices. En bouche, la cuvée est charnue et intense avec une belle expression de la syrah ! Entre finesse et élégance, cette cuvée a tout pour plaire.

Accords mets-vin et Service

Les Galets accompagnera les rôtis au four, les gigots d'agneau, un carré d'agneau au thym ou encore un Saint-Marcelin.

Vignoble

Le vignoble est cultivé en agriculture biologique. La syrah se trouve sur de gros galets. Les vignes sont âgées de 20 à 40 ans !

Vinification et élevage

Le vin est élevé 12 mois en barriques.

Propriétaire(s) et histoire

Franck Faugier a repris le domaine après avoir été coopérateur de la Cave de Tain. Il vinifie le plus naturellement possible pour respecter le fruit et garder de la finesse dans la cuvée !

Domaine des Hauts-Châssis : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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