22,50 € TTC /bouteille
Serge Férigoule a repris le Domaine du Sang des Cailloux en 1990 en faisant une véritable pépite de Vacqueyras. A travers une agriculture bio, il met en avant les terroirs de l'appellation avec beaucoup de justesse. Les vignes font face aux Dentelles de Montmirail sur 17 hectares au coeur de la garrigue. Nous sommes sous le charme des cuvées du domaine, à la fois gourmandes, complexes et au potentiel de garde remarquable !
En savoir plus sur le domainePays : | France |
Region : | Rhône |
Appellation : | Vacqueyras |
Couleur : | Rouge |
Millesime : | 2022 |
Culture : | Biodynamie |
Cépages : | Cinsault, |
Apogée : | 2024 - 2030 |
Puissant, intense et incroyablement élégant, Floureto nous transporte au coeur de la superbe appellation de Vacqueyras !
Robe sombre, profonde et intense, ce Floureto est sublime. On apprécie le nez gorgé de fruits rouges et noirs (myrtilles et figues), et d'épices. La bouche est ronde, gourmande et intense, joliment structurée par des tanins fins.
Accords mets-vin et ServiceA déguster avec un tajine d'agneau aux pruneaux, des cotelettes de porc aux herbes de Provence ou encore un Osso bucco. A servir autour de 15°C.
VignobleLes vignes se trouvent au coeur de la garrigue, sur des galets roulés. Les vignes sont cultivées en bio et en biodynamie.
Vinification et élevageLes vendanges sont manuelles. Les raisins sont éraflés et vinifiés en cuve béton. Le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en foudres.
Propriétaire(s) et histoireFrédéri, le fil de Serge Férigoule l'a rejoint au domaine.Tous deux ont alors entrepris la certification bio et en biodynamie.