Domaine le Sang des Cailloux 2022

Lopy

fruité épicé complexe charpenté

6 bouteilles en Carton

180,00 € TTC

30,00 € TTC /bouteille

Plus que 4 disponibles

Millésime : 2022

2022 2021

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Le domaine

Le Domaine du Sang des Cailloux, fait face aux Dentelles de Montmirail sur la superbe appellation de Vacqueyras. En plein coeur de garrigue, la vigne est beignée par le soleil et le mistral. Le domaine connait un nouvel essor et offre de belles cuvées, en bio et en biodynamie. Le travail précis et le savoir-faire de l'équipe permettent aux vins d'atteindre des niveaux remarquables !

En savoir plus sur le domaine

Comprendre le vin

Pays :	France
Region :	Rhône
Appellation :	Vacqueyras
Couleur :	Rouge
Millesime :	2022

Culture :	Biodynamie
Cépages :	Grenache, Syrah
Alcool :	14.5%
Apogée :	2025 - 2032

L'avis de John Euvrard Meilleur ouvrier Sommelier de France 2007

Profond, fruité et empreint du caractère de Vacqueyras, Lopy offre beaucoup de plaisir à la dégustation !

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Notes de dégustation

Amateurs de Vacqueyras, cette cuvée vous comblera de plaisir à la dégustation. Le grenache fruité, rond et gourmand offre des notes de cerises, d'épices et de thym. La bouche ronde et veloutée offre une belle matière et une finale magistrale.

Accords mets-vin et Service

Ce joli vin accompagnera joliment des tomates farcies, un gigot d'agneau ou encore un butternut rôti. A servir autour de 15°C.

Vignoble

La cuvée est issue de vieilles vignes de grenache et de syrah au coeur de la garrigue, sur des sols de galets roulés. Le vignoble est en bio et en biodynamie.

Vinification et élevage

- Vendanges manuelles avec tri des grappes à la vigne.
- Fermentation en cuves béton
- Elevage en fûts (12 mois)

Propriétaire(s) et histoire

Lorsqu'il reprend le domaine, Serge Férigoule arrête les produits chimiques. Il est rejoint par son fils et tous deux préservent le terroir de Vacqueyras à travers une agriculture bio et en biodynamie.

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