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vin Rouge Biologique

Domaine Le Roc Des Anges 2019

Reliefs

Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon

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154,20 € TTC

25,70 € TTC /bouteille

Plus que 1 disponible

Millésime : 2019

2020 2019

Domaine Le Roc Des Anges 2019

Côtes du Roussillon

Le domaine Le Roc des Anges s'étend sur 25 hectares. Il a été fondé en 2001 par Marjorie Gallet, qui a été rejoint par Stéphane Gallet en 2008. Converti en biodynamie, le domaine s'est démarqué au fil du temps jusqu'à devenir aujourd'hui une des références de la région.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La cuvée Reliefs se démarque par son caractère généreux et son parfait équililbre. On retrouve tout à fait l'expression du terroir méditerranéen.

Profil du Domaine Le Roc Des Anges 2019

fruité

épicé

floral

complexe

Dates d'apogée

2023

Début d'apogée

2030

Fin d'apogée

à boire ou à garder

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Côtes du Roussillon

Couleur : Rouge

Millesime : 2019

Culture : Biologique

Cépages : Grenache , Syrah , Carignan

Notes de dégustation

La cuvée Reliefs 2019 dévoile au nez des arômes de fruits croquants. On retrouve de la mure, de la framboise et de la prune. Ensuite, on retrouve une bouche gourmande, charnue et veloutée. L’équilibre de cette cuvée est absolument parfait.

Accords mets-vin et Service

La cuvée Reliefs accompagne très bien un plat mijoté. Les saveurs épicées et la puissance aromatique de ce vin accompagneront à la perfection avec une tajine de veau, ou un boeuf bourguignon par exemple.

Vignoble

Cette cuvée est issue des plus jeunes vignes du domaine, agées de 15 à 30 ans. Elles se composent de Grenache puis Carignan et Syrah. Les sols se composent de schistes noirs. Les vignes sont en culture biologique et en biodynamie depuis 2011.

Domaine Le Roc Des Anges : en savoir plus

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