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vin Rouge Biodynamie

Domaine Le Roc Des Anges 2018

Segna de Cor

Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon

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Domaine Le Roc Des Anges 2018

Côtes du Roussillon

Le Domaine Le Roc des Anges a été créé en 2001 par Marjorie Gallet dans le Roussillon. Le vignoble profite d'un emplacement idéal qui l'épargne des grosses chaleurs typiques de la région. Marjorie et Stéphane Gallet ont transformé le domaine en un incontournable de la région. Pour eux, "l'essentiel est dans la nature". Le passage en biodynamie, la nouvelle cave et le travail précis de la vigne à la vinification sont les garants de la qualité du domaine : exceptionnelle.

Les cuvées s'étoffent, la qualité s'améliore, on assiste à une réelle montée en puissance du domaine !

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" La cuvée Segna de cor est l'anagramme et une des signatures du domaine : pleine d'énergie, de fraîcheur et de plaisir !

Profil du Domaine Le Roc Des Anges 2018

fruité

boisé

épicé

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2024

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Languedoc Roussillon

Appellation : Côtes du Roussillon

Couleur : Rouge

Millesime : 2018

Culture : Biodynamie

Cépages : Grenache , Mourvèdre , Syrah , Carignan

Notes de dégustation

On aime le nez intense et complexe rempli d'épices de cette superbe cuvée des Côtes-du-Roussillon. En bouche, le vin dévoile des notes boisées sublimes et un joli fruit bien mûr. Le charme opère directement dans cette cuvée!

Accords mets-vin et Service

Sagne de Cor saura accompagner tous les moments conviviaux entre amis ou en famille. Sortez le barbecue et l'apéritif, cette bouteille les rendra inoubliables!

Vignoble

Segna des Cor est issu des vignes les jeunes du domaine (entre 15 à 30 ans), en majorité des grenaches (50%), carignan et syrah.

Sol

Schistes anciens

Vinification et élevage

L'élevage se fait en cuve béton pour une durée de 9 mois.

Propriétaire(s) et histoire

Marjorie Gallet a appris le métier auprès de Gérard Gauby quand son mari a fait ses gammes à la direction technique du Mas Amiel. Marjorie Gallet est aidée de Stéphane depuis 2008. Tous deux appliquent les principes biologiques (certifié depuis 2011) et biodynamiques à la lettre.

Domaine Le Roc Des Anges : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut 2019 Latour de France V.I.T.
60,00 € TTC /bouteille Voir le vin

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Domaine Le Roc Des Anges 2018

Segna de Cor

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