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Moulin-à-Vent
Domaine historique de l'appellation Moulin-à-Vent, le Domaine Labruyère existe depuis 1850. A cette époque, Jean-Marie Labruyère s'installe aux Thorins et achète 10 hectares de vignes au beau potentiel. Depuis maintenant 7 générations cette propriété se succèdent. Cette dernière est représentée par Edouard Labruyère, qui récupère le domaine familial en 2008. Le Domaine Labruyère figure parmi les grandes références du Beaujolais.
L'avis du sommelier
" Voici un très joli Moulin-à-Vent à la fois élégant, aérien et juteux. La finesse de ses tanins offre une belle texture en bouche et beaucoup de plaisir !
fruité
complexe
frais
Dates d'apogée
2024
Début d'apogée
2030
Fin d'apogée
à boire ou à garder
Temperature de service
Caractéristiques du vin
Pays : France
Region : Beaujolais
Appellation : Moulin-à-Vent
Couleur : Rouge
Millesime : 2020
Culture : Raisonnée
Cépages : Gamay
Le Carquelin a une belle robe rouge intense aux reflets violets. Le nez est très élégant et aérien, il offre des notes fleuries (violette, rose, pivoine) marqué d'une fraîcheur mentholée et réglissée. En bouche, la fraîcheur est particulièrement plaisante, révélant des tanins délicats, des notes subtils d'épices et un joli fruit juteux.
Dégustez ce Moulin-à-Vent avec un tournedos, un carré d'agneau ou encore un coq au vin. A servir autour de 15°C.
Cette cuvée est issue d'une parcelle de 1,75 hectare, qui se trouve sur un sol rose typique de l'appellation Moulin-à-Vent. Les vignes de gamay sont âgées de 50 ans en moyenne.
- Vendanges manuelles avec double tri et éraflage à 100%
- Fermentation alcoolique en cuves béton
- Elevage en demi-muids (18%) et le reste en fût de chêne pendant 12 mois, puis en cuve pour 2 mois
En 2008, Edouard Labruyère a succédé à son père, inscrivant le domaine comme référence incontournable de Moulin-à-Vent. Il est accompagné de l'œnologue Nadine Gublin et du Chef de culture Michel Rovere, ils façonnent des cuvées d'une qualité exceptionnelle.