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vin Blanc Sec

Domaine Jacques Prieur 2018

1er Cru Les Combettes

Bourgogne - Puligny-Montrachet

90-93 Burghound

92 Wine Spectator

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Domaine Jacques Prieur 2018

Puligny-Montrachet

Le Domaine Jacques Prieur est emblématique depuis le XVIIIème siècle. Repris au début des années 90 par la famille Labruyère, le domaine parvient à garder une qualité constante sur ses cuvées. La famille est originaire du Mâconnais (Moulin-à-vent), possède également une propriété à Bordeaux (Château Rouget à Pomerol) et depuis peu, en Champagne.

En Bourgogne, le Domaine Jacques Prieur s'étend sur 22 hectares répartis entre Côte-de-Nuits et Côte de Beaune. 14 premiers crus et 9 Grands Crus composent la superbe gamme du domaine. Une palette de rouges et de blancs chacun typique de leur terroir et vinifié en agriculture biologique.

Comprendre le vin

L'avis du sommelier

" Le 1er Cru Combettes du Domaine Jacques Prieur nous offre une très belle dégustation grâce à son style rond et généreux !

Profil du Domaine Jacques Prieur 2018

fruité

épicé

floral

complexe

frais

Dates d'apogée

2021

Début d'apogée

2029

Fin d'apogée

à boire

Temperature de service

16°C - 20°C

Caractéristiques du vin

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Couleur : Blanc Sec

Millesime : 2018

Culture : Raisonnée

Cépages : Chardonnay

Notes de dégustation

La cuvée offre de jolies notes florales et végétales. En bouche, pierre à fusil et épices se mêlent aux saveurs citronnées. La finale est fraîche et très longue.

Accords mets-vin et Service

Vous pouvez déguster cette superbe cuvée en compagnie de poissons blancs, une sole meunière par exemple.

Vignoble

Parcelle de 1,50 hectares, située au coeur des grands terroirs de Chardonnay de la Côte de Beaune. Orientée Sud-est, cette parcelle est souvent la première à être vendangée.

Sol

Argilo-calcaire

Vinification et élevage

La vendange est manuelle, triée puis pressée en grappes entières.

La fermentation alcoolique, malolactique et l'élevage se font en fût de chêne à 100% pendant 19 mois.

Propriétaire(s) et histoire

Edouard Labruyère a pris la tête du domaine, toujours aux côtés de Nadine Gublin, oenologue de talent.

Domaine Jacques Prieur : en savoir plus

voir notre guide des millésimes

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